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食品安全报告: Hotel

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外出就餐时有过不好的经历?

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住在Xcaret参加婚礼,10月15日开始情绪低落。16 日我们出去吃晚饭,立刻从桌子上站起来。几个小时后我们回到房间时我感到恶心,同时我开始因腹泻而呕吐。幸运的是,事情平静下来了,因为第二天我们在17号飞了出去。在接下来的几天里,我感觉还不错,但是我的胃不对劲,然后是20日星期五。我醒来时全身都感到关节疼痛。我试图忽略它然后服用了一些布洛芬然后继续新的一天,但是到了下午 1 点 30 分左右,我感觉自己好像被卡车撞了。我发烧了 101 多然后在 430 左右。我不得不去急诊室因为我感觉很恶心。没有明确的诊断只是我可能感染了病毒。从那以后,如果我不服用 Tylenol 和 Advil,我就一直在交替服用 Tylenol 和 Advil,我的发烧马上就会回升到 101 以上。我经常恶心,头痛,几乎无法进食,嘴里有难闻的味道,头晕,但我没有腹泻。其实我已经三天没排便了。我明天要去看医生。不管你做什么,都不要住在这家酒店。

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2022 年 6 月访问墨西哥州萨尤利塔。我对食物/水非常小心,但我是在酒店的游泳池里游泳。在接下来的8天里,我设法将其传染给了另外大约10个人,可能是诺如病毒。在 Sayulita 之后,我们都住在巴亚尔塔港,在我意识到自己生病/有传染性之前,我们都在度假屋的同一个游泳池里游泳。我现在才举报这件事,因为我想再次去该地区旅行,但又想避免生病!

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报告日期:2023 年 10 月 18 日
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:观察到使用中的高温洗碗机在检查期间没有正确清洗和冲洗。注意洗涤温度 @ 133. 0f,最后冲洗温度 @ 149f。指示停止使用机器,直到按照代码要求正确清洗、冲洗和消毒。违反优先级。#7 -38-025。引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后方的准备区域桌子上有生锈的架子,指示他们修理和保持光滑且易于清洁的表面。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在使用中观察到位于准备区/洗碗区的高温洗碗机三楼洗涤温度计失修。已指示进行维修和保养,使其完好无损,以确保餐具、玻璃器皿得到正确清洗。违反优先级。#7 -38-005。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到位于与餐厅相连的酒吧里的自卸水槽已经失修,被指示修理和维护系统处于良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个自助餐厅的地板在重型设备下方都有干燥过多的食物残渣,指示他们清除和维护。

来源:chicago.gov

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自从我们卧床不起以来,星期天早上我们在午餐时吃了鸡蛋。
就我而言,我连续 3 天腹泻,胃痛。我不得不去药房买溶液来补充水分。
我的朋友吐了整整一天。
从那以后,我们一直有胃痛,无法进食。

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两位旅客在这家酒店都经历了胃病。幸运的是,只持续了 1 天,但即使是发烧和全身感觉也无能为力和疲倦。腹泻和我的伴侣半夜呕吐。胃疼,我食欲不振。一定吃过自助蛋糕或者吃点鱼!酒店的卫生状况太可怕了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 食欲不振, 胃痛

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