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食品安全报告: Hotel

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这周我住在这家酒店,在清洁度方面还有很多不足之处。他们提供自来水,有很多呕吐、腹泻和发烧的病例,所有病例都有相似的症状,而且酒店里的人总是说这是一种病毒,他们不把责任归咎于自己的卫生状况不佳。房间里到处都是昆虫,其中有巨型蟑螂,我以前从未见过这样的蟑螂。在酒店,员工看到这一点时会亲自帮你,因为他们已经习惯在这里中毒了。当我去急诊室时,医生自己警告我他们每周在这家酒店治疗的病例数量。我不知道医疗保健怎么不关闭它,你不能这样玩弄人们的健康。可耻的

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Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea, Stomach Pain, Cramps, Chills, Headache
Suspected source: Not sure
Onset: 1 to 2 days
Duration: One Week
Sick: Me  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

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在海滩酒吧自助餐和 Le Buffet 吃过饭。病得很厉害已有 2-3 天了。一直无法享受旅行、去公园,甚至无法离开我的房间。害怕吃任何其他食物或饮料因为我不想变得更糟  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

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报告日期:2024 年 5 月 14 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到洗碗机的卫生习惯不佳,观察到男性洗碗机在处理脏盘子,然后从洗碗机架上取出干净的盘子,存放银器和多用途餐具,在所有可能的污染后都没有洗手。(cos)(优先级 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗碗区洗手槽的自来水温度为 125. 9 华氏度,没有冷自来水花瓣混入太热而无法洗手。必须是 100。F-120. 0f。必须维修和维护。(优先基金会 7-38-030(c)(引文已发布)工程师于上午 10:20 到达现场。为了调整水槽,现在的热水是 106. 6f。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在顾客与用餐区相邻的男士和女士洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后走廊准备区域没有洗手槽,那里正在包装咖啡壶、烤面包机、袋子和盒装糕点、重新装咖啡、处理打开的食物。必须安装装有冷热自来水的洗手槽并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到有大约50只或更多活的小苍蝇在上墙和天花板、地漏和洗碗槽腿部、化学品储物柜、拖把水槽区域、3隔间水槽和洗碗机区域飞来飞去。必须消除或尽量减少小型活蝇活动。建议让害虫防治操作员在或处所提供服务 24 年 5 月 14 日之后。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换左上方冷却器中 4 扇门伸手处磨损的门垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理主厨房烧烤桌上积聚的碎屑。二楼厨房——未使用的设备——炸锅柜,准备区域的下层储物柜。… 更多

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男友在度假胜地吃东西后病得很厉害。他试图使用泰诺进行治疗,但症状继续恶化,直到他站起来后摔倒在地上,头部、肘部和膝盖受伤。接到一位医生的电话,我们去了 Amerimed 医院,在那里他们发现了细菌感染并开了抗生素处方。

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晚上 7 点 30 分左右在酒店的自助餐里吃了食物。那天晚上 2 点醒来时出现腹泻和呕吐,直到早上 6:30 左右。怀疑是猪肉或无须鳕没有保持正确的温度。在我停止呕吐大约 24 小时后,我康复了,刚刚精疲力尽。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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