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报告人

吉米·约翰的食物中毒

吉米·约翰的食物中毒

浏览经过审查的吉米·约翰的消费者食品安全报告。关注召回警报和疫情通知，并查看用户提交的详细信息。提交自己的报告，以帮助保护朋友、家人和社区。

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实时报告

监管报告

Jimmy Johns Gourmet Sandwichs，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（三明治、熟食肉）期间，现场没有经过认证的食品经理。被指示在准备和供应 tcs 食物时随时在现场 cfm。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到后方制冰机的白色面板内积聚了粉色矿物。必须清洁和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志不完整。上次服务报告是在 2020 年找到的。有执照的灭虫师必须每年至少在现场提供两次害虫防治服务。Idph 害虫防治许可证信息以及过去 12 个月的害虫防治报告必须存档。违反基金会优先权。7-38-020 (c)。引文已发布。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾箱区域周围的地面上有小碎片。必须清洁和维护。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：2021 年 1 月 19 日报告 #2472830 中之前的核心违规行为未得到纠正。违规行为 #57 (2-102. 13) 观察到食品员工在没有食物处理员证书的情况下工作。已指示所有员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存相关记录。#58 —观察到现场没有过敏原培训证书。必须为所有经过认证的食品经理提供服务。必须纠正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#jimmyjohns #rodents #chicago #illinois #unitedstates

21   评论 评论
Z

Jimmy John's，南韦斯特内奇大道，密歇根州波蒂奇，美国

2年前 •reported by user-zgfr7955 • 细节

昨天晚上 9 点 50 分吃了一份订阅。凌晨 3 点醒来时剧烈抽筋呕吐了一个小时。清晨 8 点又呕吐了。到了下午 6 点我感觉好多了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#jimmyjohns #portage #michigan #unitedstates #子

48   评论 评论

监管报告

Jimmy John's，美国伊利诺伊州芝加哥市杰斐逊街 200 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 16 日
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在现场观察到员工健康政策的空白副本。指示设施维持政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本，以确认报告协议。违规优先基金会 #7 -38-010。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有一块白色面板，它碰到了装满黑色霉菌状物质的冰。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反了基金会优先权。7-38-005。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到可用的化学测试套件不正确。指示经理提供正确的（quat）测试套件，以便在消毒液中保持适当的浓度。Priority foundation 7-38-005 引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到步入式冰箱的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。此外，还观察到步入式冷却器的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方缺少天花板瓷砖面板。已指示更换丢失的面板天花板瓷砖。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到存放制冰机的走廊里有一个灯泡烧坏了。已指示更换灯泡并保持设备照明。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。已指示所有芝加哥市认证的食品经理都要获得此证书。

来源：chicago.gov

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
X

Jimmy John's，东弗莱大道，亚利桑那州塞拉维斯塔，美国

2年前 •reported by user-xvdx9176 • 细节

吃了泰式鸡肉卷。不到一个小时后，我在另一家商店的停车场里没有及时去洗手间，出现了爆炸性腹泻。太尴尬了。得回到车里，回家洗澡/洗衣服。再也不会在那里吃东西了。  | 症状: 腹泻

#jimmyjohns #sierravista #arizona #unitedstates #鸡 #泰国人 #包装

21   评论 评论
T

美国密歇根州大急流城东南 28 街 Jimmy John's

2年前 •reported by user-tkhw6659 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：吃了一个 Little John 里有火鸡、生菜、番茄、cuke 和 Mayo
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：生菜看起来不新鲜... 应该收回来  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#jimmyjohns #grandrapids #michigan #unitedstates #生菜 #番茄 #土耳其 #梅奥

26   评论 评论
B

Jimmy John's，南约克街，伊利诺伊州埃尔姆赫斯特，美国

2年前 •reported by user-bnkr8382 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：吉米·约翰的
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#jimmyjohns #elmhurst #illinois #unitedstates

3   评论 评论

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