####报告日期：2025年10月29日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：保温设备的外部/内部表面需要清洁，清洁步入式冷却器内的食品储存架。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁厨房设备周围、下方和后方的地板和墙壁。指示清洁厨房的天花板通风口和瓷砖以去除灰尘和锈斑。指示清洁洗手间的天花板通风口以去除灰尘。指示清洁烹饪设备后方沿墙的管道以去除油脂。指示清洁步入式冷却器的内门。
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：保温设备的外部/内部表面需要清洁，清洁步入式冷却器内的食品储存架。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁厨房设备周围、下方和后方的地板和墙壁。指示清洁厨房的天花板通风口和瓷砖以去除灰尘和锈斑。指示清洁洗手间的天花板通风口以去除灰尘。指示清洁烹饪设备后方沿墙的管道以去除油脂。指示清洁步入式冷却器的内门。
来源：chicago.gov
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