报告日期：2024 年 11 月 12 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 条检查员评论：必须修理或更换洗手间外松动的墙板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理墙底沿线地板和地板排水管中积聚的碎屑和油脂，清除两个洗手间地板上的水并保持干燥
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理洗盘子和准备区域墙上的污垢和食物飞溅
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理抽油烟机和烹饪设备过滤器上多余的积聚物。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告 #2605858 11/04/24 中以前的基金会优先违规行为未得到纠正-#40 -2-402。11：必须为食物处理人员提供护发。#49 -4-601. 11 (c)：必须清理油炸锅柜积聚的碎片和油脂、后部的烹饪设备管道、未使用的步入式冷却器中未使用的设备。#55 -6-201。13：必须修理或更换后部弄脏的天花板瓷砖。必须在烹饪设备、拖把水槽盆和 3 个隔间的水槽周围灌浆地板。#56-2-102. 13：观察到不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。（优先级 7-42-090）（引文已发布）
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：参见违规 #59。
来源：chicago.gov
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 条检查员评论：必须修理或更换洗手间外松动的墙板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理墙底沿线地板和地板排水管中积聚的碎屑和油脂，清除两个洗手间地板上的水并保持干燥
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理洗盘子和准备区域墙上的污垢和食物飞溅
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理抽油烟机和烹饪设备过滤器上多余的积聚物。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告 #2605858 11/04/24 中以前的基金会优先违规行为未得到纠正-#40 -2-402。11：必须为食物处理人员提供护发。#49 -4-601. 11 (c)：必须清理油炸锅柜积聚的碎片和油脂、后部的烹饪设备管道、未使用的步入式冷却器中未使用的设备。#55 -6-201。13：必须修理或更换后部弄脏的天花板瓷砖。必须在烹饪设备、拖把水槽盆和 3 个隔间的水槽周围灌浆地板。#56-2-102. 13：观察到不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。（优先级 7-42-090）（引文已发布）
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：参见违规 #59。
来源：chicago.gov
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