报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

爆发

与Madre餐厅相关的沙门氏菌疫情

1 年前 •source latimes.com • 细节

洛杉矶圣克拉丽塔的Madre Oaxacan餐厅发生沙门氏菌疫情，已报告44例病例。据卫生官员称，疫情的起源仍不明确。

该餐厅在疫情发生后于9月18日临时关闭。洛杉矶县公共卫生部门检查了该餐厅，由于多项卫生法规违规行为，给予了"C"级评分。一名用餐者提起诉讼，声称他的鸡肉摩尔菜导致了他的疾病。

#santaclarita #california #unitedstates #鸡

爆发 Salmonella Outbreak linked to Madre Restaurant A salmonella outbreak at Madre Oaxacan Restaurant in... 照片 #1
71   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 55 街 1105 号 Insomnia Cookies

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 2 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在 tcs 食物的准备、处理和供应过程中，观察到没有有效的芝加哥市认证经理值班（bake good）。指示经理，城市认证经理必须随时值班。已发布优先基金会引文 #7 -38-012。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到其中一个洗手槽在后面的洗碗区没有热自来水。指示经理进行恢复和维护。已发布优先引文 #7 -38-030 (c)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理步入式冰箱内的地板才能清除碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在没有接受食物处理员培训的情况下观察到现场的食物处理员。指示按要求提供和维护，否则引文将随之而来。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 2258 号 Sushi Para Ii

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 2 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须正确贴上食物储存容器的标签。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方洗碗区和后方食物储存区的墙壁上有污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物储存区的天花板上油漆剥落。必须重新粉刷和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油脂积聚在烹饪设备上方的通风罩和过滤器上。必须清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 23 年 4 月 8 日的检查报告 #2579633 中未更正以前的核心违规行为。#44.所有存放的碗、锅、平底锅都必须倒置存放。所有存放在步入式冰箱和后方干粮储藏室的物品都必须从地板上抬起。#49.在厨师生产线烤箱的金属外壳上剥落塑料。必须删除。观察到高大的玻璃门伸入式冷却器内部的架子上有过多的锈迹。必须全部更换或清除铁锈并重新喷漆/密封。注意到洗碗机的顶部有过多的污垢。必须清洁和维护。#55.所有墙面水槽都填缝在公用事业服务水槽上，厨房一个隔间和三个隔间的水槽，洗碗机发现变黑、发霉或维修不善。必须更换洗碗机后面墙上所有剥落的油漆。必须删除。整个后方干粮储藏室的地板上都有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。厨房洗手槽区域的地砖缺失/剥落/损坏。必须更换才能光滑且可清洁。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 2460 号 Lito's Taco And Empanada House

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在后方洗碗区的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方食物储存区的双门冰箱内的门垫圈被撕裂。被指示修理破损的门垫圈。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到地下室食物准备区域裸露的洗手槽排水速度缓慢。必须维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：位于地下室食物准备区的裸露洗手槽需要额外的水压。必须维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到房屋后方公用事业水槽上方的通风口上积聚了大量灰尘。必须清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 23 年 10 月 8 日的检查报告 # 2579898 中未更正以前的核心违规行为。#55.男士洗手间和一个隔间准备水槽上方被水损坏的天花板瓷砖必须更换。注意到整个地下室储藏室的墙壁和周围管道上有几个洞/开口。三个隔间水槽的地漏很脏。整个储藏室和所有箱式冰柜后面的地板上有过多的碎屑。必须清理和维护所有内容。#55.所有未使用的冷却器和设备必须从场所移除，以防止虫害藏身。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's