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食品安全报告: Other

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实时报告

T

Scallops，Hoar Cross Hall 水疗酒店，Maker Lane，特伦特河畔伯顿，英国

2 年前 •reported by user-tzzfv893 • 细节

晚餐吃了扇贝，晚上 8 点 45 分左右吃了。在三道菜的饭菜结束时，我感觉自己好像迫切需要上厕所。最后我整晚都在上厕所和下厕所，腹泻使我的粪便变成了液体。也有恶心但没有呕吐，还有严重的胃痉挛和疼痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛

#burtonontrent #england #unitedkingdom #扇贝

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监管报告

509 Caribbean Cuisine，斯普林希尔路 2450 号 4 号单元，佛罗里达州塔拉哈西 32305，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 7 月 11 日

违规行为：
-高优先级-使用过期的酒店和餐厅部许可证经营。23 年 6 月 1 日到期。24 年 6 月 1 日观察了操作员购买许可证。**现场更正**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。在未在 4 小时内冷却至 41 华氏度的环境温度下，对使用原料制备/混合的安全食品进行时间/温度控制。观察到每位主人在 48 华氏度的冷却器里放了豆酱。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。观察到 3 小时前将 48 华氏度的大米放在冷却器里，主人放在冰上，30 分钟后温度为 43F。**已采取的纠正措施**

-高优先级-在未在 4 小时内冷却至 41 华氏度的环境温度下，控制由原料制备/混合的安全食品的时间/温度。观察到每位主人在 48 华氏度的冷却器里放了豆酱。

-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。观察到豆类和大米 71F、Mac and cheese 112F、蘑菇基础大米 70F… 更多

#tallahassee #florida #unitedstates

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监管报告

明树花园，3278 克劳福德维尔高速公路，佛罗里达州克劳福德维尔 32327，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 7 月 11 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在以下区域观察到大约 20 个啮齿动物粪便：干燥储藏区的长椅下有 10 个粪便，女士浴室里有 5 个粪便，烹饪台下有 5 个粪便。**警告**

-高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。在以下位置观察到大约三个啮齿动物的摩擦痕迹：干燥存储区上方有两个痕迹，一个在女士洗手间里。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #crawfordville #florida #unitedstates

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监管报告

Inn Field Bar & Grill，奥克兰公园大道西 11439 号，佛罗里达州日出 33323，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 11 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。伸到制冰机旁边的冰箱里。观察到生汉堡存放在即食辣椒上。辣椒没有商业包装。PIC 已被移除并适当地存储。**现场更正****重复违规行为**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。酒吧观察：一只活蟑螂走在 Miller LT 冷却器顶部一只活蟑螂走在 Bud Lite 冷却器顶部一只活蟑螂在冷却器前面洗涤剂容器旁边的地板上有一只活蟑螂在洗手水槽前的垫子上行走。PIC 杀死蟑螂并对区域进行了消毒**现场更正**现场更正**警告**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**现场更正**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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