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####更新 2023年10月7日

市和州卫生官员已确认诺如病毒是9月27日中康涅狄格州立大学一小群学生出现胃肠道症状的原因。疫情影响了不到10个人。

经过实验室检测,新不列颠市卫生部门、康涅狄格州公共卫生部门和州实验室确定是诺如病毒,而不是特定的食物来源,导致了疾病。症状首次报告是在9月27日下午。

自9月29日以来没有新病例报告,受影响的学生已经康复且无需住院。山顶咖啡厅,一个卫星餐厅,作为预防措施临时关闭,并于9月29日重新开放。自助餐从菜单中移除,并实施了安全措施。

新不列颠卫生部门已就诺如病毒清洁程序向中央大学的食品服务提供商提供建议,并将配合正在进行的调查。各机构的协作努力对控制病毒至关重要。

来源:www.ccsu.edu/article/student-illness-linked-stomach-bug

2023年9月28日

中康涅狄格州立大学(CCSU)正在调查涉及其校园餐饮设施山顶咖啡厅的疑似食物中毒事件。CCSU山顶咖啡厅出现了严重的食物中毒病例,促使当局临时关闭了它。大学的环境健康与安全部门正在积极与新不列颠市公共卫生部门以及食品服务提供商索迪斯合作,以确定疫情的来源。目前,受影响人员的数量和引起疾病的特定病原体都是未知的。

与此同时,CCSU建议出现这些症状的学生寻求大学健康服务专业人员的免费咨询服务。纪念堂,CCSU的另一个校园餐饮设施,仍然开放并完全正常运营。检查目前正在进行中。

如果您出现呕吐、腹泻和恶心,请立即报告。这有助于早期发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并能够更好地进行监测。如果症状持续,请寻求医疗护理。

来源:www.nbcconnecticut.com/news/local/ccsu-investigates-possible-food-poisoning-at-on-campus-dining-hall/3112955/

#newbritain #connecticut #unitedstates

Recall notice

That Homebrew Shop 抗坏血酸 - 因过碳酸钠而召回

2 年前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

That Homebrew Shop正在召回其That Homebrew Shop抗坏血酸产品,原因是含有过碳酸钠。该产品在不列颠哥伦比亚省销售。

召回产品为:
- That Homebrew Shop抗坏血酸,100克,2023年2月21日至2023年3月28日(含)期间销售的所有产品。

请勿使用、销售、供应或分销受影响的产品。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/homebrew-shop-brand-ascorbic-acid-recalled-due-sodium-percarbonate

#britishcolumbia #canada

报告日期:2023 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:安装在每个楼层每个厨房的两个隔间水槽旁边的纸巾分配器必须重新安置在洗手水槽或从上述水槽中拆下。

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:必须在每个厨房的每个洗手水槽上提供洗手标牌。

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:每层楼厨房的洗手槽不提供肥皂,那里的食物是部分准备和供应的。必须为所有洗手水槽提供肥皂才能正确洗手。优先基金会违规行为:7-38-030 (c),引文已发布。

37。食品贴有正确标签;原装容器
-评论:必须在干粮原料上贴上常用名称:面粉、糖等。

43。使用中的餐具:妥善存放
-评论:两次使用冰勺必须存放在干净封闭的容器中。

45。一次性/单一服务物品:妥善储存和使用
-评论:必须妥善保护存放在餐厅餐桌顶部的餐具以防止污染

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:二楼南厨房的两扇门伸入式冷却器内的橡胶垫圈坏了。维修/更换

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-204。18 out c 02/05/2020 步入式冰柜管道内的冷凝器单元泄漏,在管道上形成冰。已指示修理。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:两个隔间水槽下方的原木底座维修不善,不容易清洁。上面有多余的污垢和铁锈。维修/更换。表面必须是光滑、干净且不吸水的材料。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:我们观察到,在每层楼的不同厨房里清洗餐具时,氯化学消毒洗碗机没有正确分配氯消毒剂,经过几次尝试,发现氯气为0 ppm。建议每天使用试纸检查卫生水平。带标签的单位 “待查” 不使用。已发布违规优先基金会 7-38-025 引文。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates