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食品安全报告: Other

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实时报告

G

澳大利亚昆士兰州雷德兰湾布罗德沃特露台购物村伍尔沃斯雷德兰湾

6个月前 •reported by user-gqmr4574 • 细节

进食后 1 小时内出现严重的胃痉挛、腹胀、呕吐、发烧和头痛，持续了整晚的大部分时间，几天内感觉非常虚弱。我敢肯定，香料混合物做到了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 腹胀, 弱点

#redlandbay #queensland #australia

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Q

美国伊利诺伊州奥罗拉市乌节北路 Potbelly

6个月前 •reported by user-qytt5275 • 细节

我订购了其中一个装有新烧烤酱的烤鸡肉三明治，不到 12 小时后我开始出现胃痉挛，然后一切都走下坡路，严重腹泻持续了 24 小时。那只鸡又冷又湿...  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#potbellysandwichshop #aurora #illinois #unitedstates #鸡 #烤鸡

16   评论 评论
H

英国德比诺曼顿路 Dixy Chicken

6个月前 •reported by user-hpgc5174 • 细节

Normanton road derby 每次你吃东西都会听到几个人的话你就会出现胃部问题，他们的清洁度不是他们引以为豪的事情。请检查一下这是凌晨 3 点很晚的唯一选择，而且很多人错了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#england #unitedkingdom

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K

菲律宾马尼拉大都会圣胡安 Chicharron ni Mang Juan

6个月前 •reported by user-krdww497 • 细节

星期一晚上我在看电影时正在吃我的 Mang Juan（醋味）零食，从前一周起我就一直在存钱。然后，在接下来的几个小时里，我感到非常难以忍受的胃痛，难以入睡。之后，在接下来的几天里，我面临着便秘、腹泻和更多的胃痛。在之前的几周里，我一直很健康，而且在吃了 mang juan 之后才开始遇到这些问题。

#sanjuan #metromanila #philippines #芯片

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监管报告

Beyond Green Partners，美国伊利诺伊州芝加哥哈伯德街 W 1640 号

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到的悬挂在准备区域天花板上的防蝇条必须拆下并进行维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约 100 只或更多活的小苍蝇在箱子、墙壁、准备区和洗碗区的冷却器、男士洗手间的外侧飞来飞去。3-5 只活着的大苍蝇飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到散装食物储存容器内的勺柄必须正确存放。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须移除准备桌下部搁架单元上衬的铝箔纸。必须清除用于储存食物和设备的箱子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理制冰机内部、食物储存容器外部、准备区域水槽的水龙头把手和集尘盘积聚的碎屑。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有可供维修的回流装置必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除制冰机、洗衣机、洗手槽、3 个隔间水槽后面地板上的积水并保持干燥。必须清除地漏中积聚的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽下方和洗衣机后面的松动墙底座。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥金博尔大道北 1757 号 Dayglow

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有原来的芝加哥市餐饮服务经理和现场证书的情况下处理安全（tcs）食品的时间和温度控制。芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须在服务时间和营业时间内张贴在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域前的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的准备区域的洗手槽里没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后备箱/盘子里，里面积聚了黑色和粉色的粘液物质，滴落在储存在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。另外，冰箱上的单位外部还有黑色史莱姆。冰箱内板，同一单元的制冰机喷嘴处有多余的白色和粉色粘液。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物准备区域（前台）没有适当的保护措施免受污染。必须安装屏障 将客户区域与准备区域分开。必须在柜台旁提供屏障（喷嚏防护），以保护设备免受客户污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的四种化学检测试剂盒。我告诉负责人，必须提供一个可以准确测量消毒液浓度的检测试剂盒（以毫克/升为单位）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到清洁水的处理不足；餐具区域的管道将干净的水滴入 3 个隔间水槽的第一个水槽盆中。被指示依法将清水的处置重定向到地漏。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到后盘/准备区域有两个 3 个隔间的餐具洗涤槽，但没有经批准的隔油池。所有用于清洗食物、器具和设备的水槽都必须连接一个集水池或配备经批准的油脂拦截器。指示负责人随时获取、安装和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥古斯塔大道 W 2759 号 Gaoku

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在酒吧区域的洗手槽处提供洗手标志。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到了 90 天的贝类标签，没有销售日期，也没有上次在标签上送达的日期。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（cos）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，污水泵盖周围的地板上、同一区域木支架下的地板上有大约 30 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门左上角有一条缝隙紧密贴合以防止昆虫进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理在较冷的货架单元中行走时积聚的碎屑。必须清理洗碗机内部积聚的钙。必须解冻酒吧区域冷冻柜中积聚的冰。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到两台制冰机上都没有回流装置必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后部洗碗区的 3 个隔间水槽下方缺失的墙底底座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理用餐区和洗手间墙壁和天花板通风口积聚的灰尘，以及准备区域光盾上的死虫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在热水箱区域和步入式冷却器附近的地下室将物品抬起、移除或整理出地板并远离墙壁。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 67 街 548 号 Jerk 48

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到食物在积水中解冻不当。指示经理在冷藏、冷自来水或烹饪过程的一部分下正确解冻食物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在前柜台后面的架子上、箱子内、搁架单元下方的地板上、展示冷却器的底部隔间内、炸锅柜内、准备和存储区的墙壁和角落的地板上。观察到许多飞虫降落在准备和洗碗区的准备桌、砧板、水槽和设备上。指示经理致电消毒员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、储物单元、滚动车、冷却器、冰柜的内部和外表面有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后洗手水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有带盖的容器。指示经理在洗手间内提供有盖插座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间内没有机械通风风扇。指示经理进行安装和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有有效的食物处理员培训可用。所有食物处理人员都必须提供有效的食物处理员培训。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供有效的过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 2343 号 Bacci Pizzeria

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到任何签署的员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到后门底部的缝隙一定会使门紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：观察到冷却器顶部的砧板上有磨损且凹槽很深。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换 2 门和 3 门预处理冷却器上磨损的门垫圈以及步入式冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换弄脏的天花板瓷砖。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：未观察到必须为所有员工提供和维护任何食物处理人员培训。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在 #2621273 7/24/25报告中存在的优先基金会违规行为未得到纠正-4-301。12（a）：仍观察到 3 个隔间的水槽水龙头时间不够长，无法到达所述水槽最左边的隔间，必须进行维修和维护。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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