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Publix 食物中毒

Publix 食物中毒

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美国佛罗里达州阿波普卡市罗克斯普林斯路 Wekiva 广场的 Publix 超级市场

1 年前 •reported by user-qwwg9712 • 细节

24 年 8 月 28 日星期三我购买了各种预制的 boarshead 鸡肉沙拉。8 月 29/24 日我准备了一种沙拉来吃，注意到鸡肉看起来有点奇怪但什么也没想。这是我唯一吃过的一顿饭，自从吃了那份沙拉以来，我病得很严重，呕吐了几天，抽筋，胃部肌肉酸痛，疲劳等等。

#publix #apopka #florida #unitedstates #鸡 #沙拉

6   评论 评论
P

美国佛罗里达州德尔托纳道尔路 915 号德尔托纳兰丁斯的 Publix 超级市场

1 年前 •reported by user-pvyj3473 • 细节

我在 2024 年 8 月 29 日打折时购买了生酮 Duncan Hines Vanilla Frosting 在生病之后才注意到日期显示在 9 月 5 日之前卖出所以我有 8 天但是变质了然后我发现食材有危险，如果你的免疫系统较低，这些食材会危害我们的健康。因此，吃了 6 小时后病得很厉害，食物中毒来得很厉害。有毒成分 “焦糖色” 由4种具有不同健康风险水平的焦糖组成。
北美法规对这些类别不作区分，它们都以相同的名称显示。
在Il类和IV类的制造过程中，会形成潜在的致癌或免疫毒性化合物（4-Mel和THI），这些化合物最终可以在这种颜色添加剂中以微量的形式存在。

鉴于这些影响，世界卫生组织（WHO）在2002年制定了每日可接受摄入量（ADI）。
此后，随后的许多研究得出结论，亚硝酸盐和硝酸盐与其他毒性机制有关，由于当时缺乏足够的数据，世卫组织ADI中没有考虑这些机制。这些研究涉及亚硝胺（一种化合物）的形成，其中一些可能是致癌物和遗传毒性，这意味着它们可以改变细胞的DNA。这些化合物可以通过亚硝化反应转化肉中存在的亚硝酸盐和硝酸盐来形成。
因此，在2015年，|ARC将加工肉类（火腿、香肠、碎牛肉等）归类为对人类致癌（第1组），亚硝胺的形成是主要的危险因素。
2017年，欧洲食品安全局（EFSA）报告说，有证据表明亚硝胺的形成与结肠癌的发作直接相关。还表明，亚硝酸盐的膳食摄入量与胃癌风险呈正相关。

焦糖色
食用色素
危险 •


亚硝酸钾
防腐剂
危险 •


聚氧乙烯山梨醇...
增稠剂
危险 • >


山梨酸钾
防腐剂
中等风险 0 >


黄原胶… 更多

#publix #deltona #florida #unitedstates #牛肉 #火腿 #肉 #duncanhines

消费者评论 - 食品安全 Publix Super Market at Deltona Landings, 915 Doyle Road, Deltona, FL, USA I bought on sale 8/29/2024... 照片 #1
4   评论 评论
R

美国佛罗里达州冬季花园阿瓦隆路沃特利村的 Publix 超级市场

1 年前 •reported by user-rcfw3589 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：来自佛罗里达州冬季花园沃特利村Publix超市的鲜切草莓和菠萝
发作：其他：进食后 15 分钟
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 胃痛, 抽筋

#publix #wintergarden #florida #unitedstates #草莓 #菠萝

消费者评论 - 食品安全 Publix Super Market at Waterleigh Village, Avalon Road, Winter Garden, FL, USA Suspected food poison... 照片 #1
1   评论 评论
Y

美国佛罗里达州阿尔塔蒙特斯普林斯东阿尔塔蒙特大道棕榈泉十字路口的 Publix 超级市场 Boar's Head 肉类

1 年前 •reported by user-yrvjq646 • 细节

我在 24 年 8 月 26 日从 Publix 购买了两份沙拉。
我在 8 月 26 日吃了一份沙拉，8 月 27 日吃了另一份沙拉。午饭后，我开始腹痛和抽筋、发冷和恶心。我整个下午和晚上都有这种感觉。太激烈了。我与呕吐的冲动作作作斗争，但最终还是决定坚持到那天晚上，希望自己能感觉好些。我没有。最后，晚上 10 点左右。我决定去急诊室，因为我感觉太糟糕了。我感到虚弱和恶心。他们对我进行了治疗，做了其他检查，结果都恢复正常，但是医生确实说我很可能会食物中毒。从那以后我的胃一直很敏感和腹胀，还有抽筋。然后今天，24年8月29日，我被告知新闻中有一篇关于野猪头肉导致食物中毒甚至导致几人死亡的消息。我购买的沙拉是用 Boar 的头肉做的，包装上有标记。我本应在 24 年 8 月 30 日之前重返工作岗位，但我承受不起错过那么多工作和单身父母的代价。我错过了半天，但我确实希望我有办法从那次经历中舒适地恢复过来。

#boarshead #publix #altamontesprings #florida #unitedstates #沙拉 #肉

34   评论 评论
V

美国北卡罗来纳州丹佛市布伦特伍德路剑桥村的 Publix 超级市场

1 年前 •reported by user-vynfq391 • 细节

吃了 2 个用微波炉加热的 El Monetery 牛肉和豆类卷饼大约 3 小时后，我丈夫的胃抽筋了，发冷、头痛，而且脸色苍白，终于呕吐了。2024 年 8 月 23 日在 Publix 购买  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#publix #denver #northcarolina #unitedstates #牛肉 #bean #卷饼

消费者评论 - 食品安全 Publix Super Market at Cambridge Village, Brentwood Road, Denver, NC, USA Approximately 3 hours afte... 照片 #1
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Recall notice

翡翠壶糖渍核桃 - 因未申报过敏原而召回

1 年前 •source fda.gov • 细节

Flagstone Foods, LLC.，Emerald Nuts的制造商，正在对6.5盎司Emerald Kettle Glazed Walnut批次2EE06284进行自愿召回，因为包装中含有未申报的花生、杏仁和山核桃。该产品分销到佛罗里达州、阿拉巴马州和乔治亚州的Publix门店。消费者在佛罗里达州发现了标签错误的产品。

- 产品详情：
产品名称：Emerald Kettle Glazed Walnuts，UPC：0 10300 80894 7，批次代码：2EE06284，最佳食用日期：2025年6月28日
（批次代码和最佳食用日期可在包装背面右下角条形码附近找到。）

此次召回是在消费者报告在标有Emerald Kettle Glazed Walnuts的包装中发现花生、杏仁和山核桃后启动的。没有其他批次代码或任何其他Emerald品牌产品涉及此次行动。

购买了上述识别信息的Emerald Kettle Glazed Walnuts的消费者被要求不要打开产品，并丢弃或将产品退回Publix商店以获得全额退款。

公司名称：Flagstone Foods, LLC
品牌名称：Emerald
召回产品：Emerald Kettle Glazed Walnuts
召回原因：未申报的花生、杏仁、山核桃
FDA召回日期：2024年8月20日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/flagstone-foods-llc-allergy-alert-undeclared-peanuts-almonds-and-pecan-emerald-kettle-glazed-walnuts

#peanutallergy #publix #unitedstates #山核桃 #核桃 #花生 #kettle

食品召回 Emerald Kettle Glazed Walnuts - recalled due to undeclared allergens Flagstone Foods, LLC., manufact... 照片 #1
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G

Reese's Klondike 酒吧，Publix 超级市场，佛罗里达州奥蒙德海滩，美国

1 年前 •reported by user-gkdx7651 • 细节

吃了这个包装里的 Reese's Klondike 棒之后我一直有剧烈的胃痛。几个月前我买了它们，它们并没有让我肚子受伤。我从奥蒙德海滩的 Publix 8/16 购买了它们。  | 症状: 胃痛, 抽筋

#reeses #publix #ormondbeach #florida #unitedstates

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Recall notice

野猪头产品因李斯特菌被召回

1 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Publix Super Markets, Inc. 自愿召回 Boars Head Grab and Go Wedge Ham、Smoke Master Black Forest Ham、Grab and Go Sandwich，原因是可能被单核细胞增生李斯特菌污染。这些产品在佛罗里达州和乔治亚州销售。

召回的产品为 Boars Head Grab and Go Wedge Ham、Smoke Master Black Forest Ham、Grab and Go Sandwich，净重 7.5 盎司（213 克），塑料容器，需冷藏保存。销售期限 08/01/2024 销售期限 08/02/2024。总共召回 2786 个单位。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#boarshead #publix #lakecity #florida #unitedstates #三明治 #火腿

食品召回 Boars Head Products recalled due to listeria Publix Super Markets, Inc. voluntarily recalled Boars H... 照片 #1
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