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温迪的食物中毒

温迪的食物中毒

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实时报告

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:温迪的辣鸡肉三明治
发作:4 到 12 小时
时长:其他:周五深夜/周六早上我开始生病。今天是星期天,我还是感觉不舒服。
病了:我

#wendys #newjersey #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

报告日期:2024 年 3 月 1 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。(优先基金会 7-38-010(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到准备区域的洗手水槽无法进入,观察到该水槽里有一个小金属盘。检查期间移除的平底锅必须始终保持洗手槽可用以进行洗手。(优先基金会 7-38-030 (c)(cos)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 即食食物的温度不当,例如 (16)-3 磅。在 2 抽屉沙拉准备冷却器内有 45. 3f 的各种预制包装沙拉。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 48 磅。131 美元。(优先级 7-38-005)(cos)(引文已发布)

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到 2 抽屉沙拉冷却器温度不当,为 45. 7f,tcs 即食食物存放在里面待售。已在单位上贴有待检查的标签。修复后电子邮件:cdphfood @cityofchicago。组织(优先级 7-38-005)(cos)(引文已发布)(现在气温为 32. 0f)

36。提供温度计且准确
-评论:没有观察到必须提供和维护的下部准备管线冷藏装置的温度计。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器(调酒器)贴上标签。

49。非食物/食品接触表面清洁… 更多

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源:辣鸡肉三明治
发作:马上
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:怀疑是蛋黄酱,鸡肉煮熟了而且很热。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#wendys #selma #alabama #unitedstates #鸡 #三明治 #梅奥