最近的报告
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须修复和密封整个厨房和干储存区域地板上的所有开放孔洞。
57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：检查期间食品员工没有食品处理证书。任何处理食品且不是芝加哥市认证食品经理的食品员工必须提供并在现场保存证书。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：现场认证食品经理没有过敏原培训。指示管理层所有芝加哥市认证食品经理必须完成过敏原培训并在现场保存证书。
来源：chicago.gov
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 评论：观察到位于后方垃圾围栏内的废食用油容器外部有油脂堆积。指示进行详细清洁并保持良好状态。
来源：chicago.gov
疫情结束了。
来源：金县政府
2025 年 11 月 10 日：
公共卫生部门已经完成了对华盛顿州肯特市与也门之味有关的产志贺毒素大肠杆菌O121疫情的调查。2025年7月21日和7月23日，有两个人在餐厅食用鸡肉菜肴后生病。一人需要住院治疗，但没有死亡报告。
受影响的人表现出典型的产志贺毒素感染症状，包括恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻和发烧。调查显示餐馆工作人员没有生病。2025年10月9日，公共卫生部对该餐厅进行了检查，发现了几个可能助长有害细菌传播的问题，例如清洗生肉和蔬菜的水槽分离不足，以及用于生鸡肉的工具和表面清洁不当。
疫情是在两名病人向公共卫生部报告症状后发现的，公共卫生部随后进行了实验室检测，确认两例病例中均存在相同的产志贺毒素大肠杆菌（O121）菌株。该餐厅已被告知采取纠正措施以防止将来再次发生，公共卫生部将继续监测情况，以确保符合食品安全标准。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-07-21-taste-of-yemen
疫情涉及Salmonella细菌，大胡子龙的粪便中可以携带这些细菌。这些细菌可以传播到爬行动物的身体及其周围环境，对与它们接触的人构成风险。当个人触摸爬行动物或其环境，然后触摸嘴巴或食物时，就会发生感染，从而导致细菌摄入。Salmonella 感染的症状包括腹泻、发烧和胃痉挛，通常在暴露后六小时到六天出现。
这个问题是通过CDC和州卫生部门的例行监测发现的，他们发现了一系列与胡子龙有共同联系的Salmonella病例。对感染者的细菌进行基因测试证实了与爬行动物的关系。
来源：www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/cotham-11-25/index.html
在卫生和食品监管部门的联合调查发现一种不寻常的沙门氏菌感染类型增加后，启动了召回。Parilla Fresh在进行进一步检测时自愿召回了该产品。受影响的苜蓿芽以125克包装销售，保质期至2025年11月20日（含），在南澳大利亚的Coles和Woolworths等大型超市有售。
该问题通过常规监测和疾病报告被发现，促使当局将源头追溯到苜蓿芽。调查仍在进行中，卫生官员建议消费者避免该产品并监测沙门氏菌感染症状，包括发热、胃痉挛和腹泻。
来源：www.sahealth.sa.gov.au/wps/wcm/connect/public+content/sa+health+internet/about+us/news+and+media/all+media+releases/national+recall+of+alfalfa+sprouts+linked+to+salmonella+infections
瓜德罗普
7 个月前 •reported by user-jxvzj768 • 细节
Fry's, 亚利桑那州萨普赖斯, 美国
7 个月前 •reported by user-pwjd1213 • 细节
Chili's Grill & Bar, California Oaks Road, Murrieta, CA, USA
7 个月前 •reported by user-pqxk7317 • 细节
帕尼拉面包店，西北高速公路，俄克拉荷马城，俄克拉荷马州，美国
7 个月前 •reported by user-tgrq5947 • 细节