تقارير سلامة الغذاء: Cermak Produce, 2701 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
منتجات سيرماك، ويست نورث أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تم العثور على أطعمة tcs في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة. 15 رطلاً من أضلاع لحم الخنزير عند 100. 2 فهرنهايت، 5 رطل من لحم الخنزير عند 100. 1 فهرنهايت، 10 رطل من…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تم العثور على أطعمة tcs في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة. 15 رطلاً من أضلاع لحم الخنزير عند 100. 2 فهرنهايت، 5 رطل من لحم الخنزير عند 100. 1 فهرنهايت، 10 رطل من…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سيرماك برودكت رقم 4، 2701 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 يونيو 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: بعض المبردات تفتقر إلى موازين الحرارة. يجب على المدير المسؤول توفير موازين حرارة صالحة لجميع المبردات.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ 1/2 بوصة بين عمليات مسح أبواب المدخل الأمامي. يجب أن…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: بعض المبردات تفتقر إلى موازين الحرارة. يجب على المدير المسؤول توفير موازين حرارة صالحة لجميع المبردات.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ 1/2 بوصة بين عمليات مسح أبواب المدخل الأمامي. يجب أن…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سيرماك إنتاج رقم 4، 2701 دبليو نورث افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 يناير 2021
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لاحظ المجرفة الجليد يجري تخزينها على رأس آلة الجليد مع سطح الاتصال الغذاء المكشوفة. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الجليد بشكل صحيح بين الاستخدامات.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ…
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لاحظ المجرفة الجليد يجري تخزينها على رأس آلة الجليد مع سطح الاتصال الغذاء المكشوفة. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الجليد بشكل صحيح بين الاستخدامات.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ…
48
تعليقات
تعليق