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Informes de seguridad alimentaria: Cermak Produce, 2701 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA

Último informe:

Cermak Produce, West North Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Cermak Produce, West North Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: encontró alimentos TCS a temperaturas de mantenimiento inadecuadas. 15 libras de costillas de cerdo a 100. 2 pies, 5 libras de carne de cerdo a 100. 1 pie, 10 libras… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cermak Produce No.4, 2701 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: a algunos refrigeradores les faltan termómetros. El gerente instruido debe proporcionar termómetros que funcionen para todos los refrigeradores.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: barridos observados de 1/2 pulgada… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cermak Produce No.4, 2701 W North Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 ene 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la pala de hielo observada se almacena en la parte superior de la máquina de hielo con la superficie de contacto con los alimentos expuesta. Instrucciones sobre cómo almacenar correctamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #leche

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