تقارير سلامة الغذاء: DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ديستركت بار آند جريل، 1540 N شارع ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 مايو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 1- دزينة من البيض المقشر الخام -50. 4f. 1lbs. خس مبشور - 4.4. 6 جم. 3 رطل. دجاج مطبوخ مبشور - 51. 8 جم. 11…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 1- دزينة من البيض المقشر الخام -50. 4f. 1lbs. خس مبشور - 4.4. 6 جم. 3 رطل. دجاج مطبوخ مبشور - 51. 8 جم. 11…
52
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
DSTRKT بار آند جريل، 1540 N شارع ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 أبريل 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة مع تراكم مادة سوداء لزجة في الداخل. كلف المدير بالتأكد من أن جميع الأسطح الملامسة للطعام نظيفة للرؤية واللمس. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005
57. جميع موظفي…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة مع تراكم مادة سوداء لزجة في الداخل. كلف المدير بالتأكد من أن جميع الأسطح الملامسة للطعام نظيفة للرؤية واللمس. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005
57. جميع موظفي…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ديستركت بار آند جريل، 1540 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 مايو 2023
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-303. لوحظ 11 ضوءًا محترقًا في سقف منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-303. لوحظ 11 ضوءًا محترقًا في سقف منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
DSTRKT بار آند جريل، 1540 إن ميلووكي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 يونيو 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على شهادة مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية سارية المفعول في الموقع بينما يتم تخزين التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية السلامة (الدجاج). يجب أن تكون شهادة…
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على شهادة مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية سارية المفعول في الموقع بينما يتم تخزين التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية السلامة (الدجاج). يجب أن تكون شهادة…
48
تعليقات
تعليق