Lebensmittelsicherheitsberichte: DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Regulierungsbericht
Dstrkt Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. Mai 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Dutzend rohe geschälte Eier-50, 4f. 1 Pfund. Geschredderter Kopfsalat - 44, 6 g, 3 Pfund Geschreddertes gekochtes Hühnchen-51. 8f. 11 Pfund. Vorgekochte Hühnerflügel-54. 0f-54. 5f.…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Dutzend rohe geschälte Eier-50, 4f. 1 Pfund. Geschredderter Kopfsalat - 44, 6 g, 3 Pfund Geschreddertes gekochtes Hühnchen-51. 8f. 11 Pfund. Vorgekochte Hühnerflügel-54. 0f-54. 5f.…
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Regulierungsbericht
DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 16. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit Ablagerungen von schwarzer, schleimiger Substanz im Inneren. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sauber zu sehen und zu berühren sind. Vorrangiger…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit Ablagerungen von schwarzer, schleimiger Substanz im Inneren. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sauber zu sehen und zu berühren sind. Vorrangiger…
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Regulierungsbericht
Dstrkt Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Mai 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-303. 11 beobachteten ein ausgebranntes Licht an der Decke des hinteren Bereichs für die Zubereitung von Speisen. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-303. 11 beobachteten ein ausgebranntes Licht an der Decke des hinteren Bereichs für die Zubereitung von Speisen. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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Regulierungsbericht
DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Juni 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort veröffentlicht wurde, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Huhn) gelagert wird. Ein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago muss jederzeit…
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort veröffentlicht wurde, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Huhn) gelagert wird. Ein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago muss jederzeit…
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