New Chinatown Restaurant, 207 W Cermak Rd #1913, Chicago, IL 60616, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 18 مارس 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء غسل اليدين غير السليم. يقوم معالج الطعام الذكر الذي تمت ملاحظته بشطف اليدين في الماء داخل حجرة الشطف في الحوض المكون من ثلاث حجرات، وتجفيف اليدين على منشفة على مبرد الإعداد،
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء غسل اليدين غير السليم. يقوم معالج الطعام الذكر الذي تمت ملاحظته بشطف اليدين في الماء داخل حجرة الشطف في الحوض المكون من ثلاث حجرات، وتجفيف اليدين على منشفة على مبرد الإعداد،
والبدء في إعداد الطعام. تعليمات بغسل اليدين فقط في حوض غسيل اليدين بالصابون وتجفيف اليدين باستخدام مواد التجفيف اليدوي للاستخدام الفردي (منشفة ورقية). تم التخلص من المنشفة التي تم استخدامها لتجفيف أيدي معالج الطعام في هذا الوقت. الأولوية 7-38-010، تم إصدار الاقتباس
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية بلح البحر، الموجودة في المبرد التحضيري مقابل محطة الووك. أبلغ المدير أن العلامة يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات بالحفاظ على المصادر المعتمدة لبطاقات الأصداف لمدة 90 يومًا في أماكن العمل. تخلص المدير من حوالي 8 رطل بسعر 60 دولارًا. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط في وحدات التخزين البارد في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة تناول الطعام الأمامية. تعليمات للتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود صرصور ميت فوق حاوية الدقيق في منطقة إعداد الطعام الخلفية، وتحت لوح تصريف الحوض المكون من ثلاث حجرات، وفي خزانة التخزين الجاف في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإزالة الصراصير الميتة وتعقيم جميع الأسطح المصابة وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 40 فضلات الفئران في المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي. تمت ملاحظة المناطق التالية في الطابق السفلي مع وجود فضلات الفئران على الأرض: على جانب المبرد، بالقرب من خزان الماء الساخن، في بعيدًا عن الطابق السفلي حيث لم يتم الانتهاء من الطوابق. تم إصدار تعليمات لإزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات لانتهاك مؤسسة أولوية الخدمة 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: المرفق المرصود يفتقد سدادين للمغسلة لحوض الغسيل. تعليمات للتوفير والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت فتحة صغيرة مع صرصور ميت من الداخل في الجدار والأرضية تحت لوح التصريف للحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة إعداد الطعام في الطابق الرئيسي. تعليمات لإغلاق الفتحة المذكورة وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في المبرد مع بقايا الطعام ودم الحيوانات. تعليمات لتنظيف الأرضيات المذكورة وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصحيحها اعتبارًا من 05/16/2023، التقرير رقم 2575945 #49: تعليمات لتنظيف الجزء السفلي من القلايات لإزالة الشحوم وتنظيف الجزء الداخلي من وحدة الفريزر. #51: الصنبور الموجود في حوض اليد المكشوف في منطقة الإعداد بالطابق السفلي في حالة سيئة؛ تعليمات لإصلاح الصنبور ليتم تشغيله بالماء الساخن (100 فهرنهايت) والماء البارد. (تم استخدام هذه المنطقة الزمنية للتحضير في وقت الفحص) #55: تعليمات لتنظيف الأرضيات في منطقة الطابق السفلي وفي المطبخ تحت المعدات وحولها. تعليمات لتنظيف الجدران في الطابق السفلي ومنطقة المطبخ لإزالة البقع. تعليمات لتنظيف مروحة النافذة فوق باب الخروج الخلفي في المطبخ لإزالة الغبار الملحوظ. تعليمات لتنظيف مراوح التهوية على أسقف كلا الحمامين لإزالة الغبار. #56: تحتاج أنظمة التهوية فوق معدات الطهي إلى التنظيف؛ تنظيف فتحات التهوية. #58: المدير المعتمد ليس لديه شهادة للحساسية الغذائية؛ تعليمات للحصول على شهادة الحساسية الغذائية. مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية بلح البحر، الموجودة في المبرد التحضيري مقابل محطة الووك. أبلغ المدير أن العلامة يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات بالحفاظ على المصادر المعتمدة لبطاقات الأصداف لمدة 90 يومًا في أماكن العمل. تخلص المدير من حوالي 8 رطل بسعر 60 دولارًا. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط في وحدات التخزين البارد في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة تناول الطعام الأمامية. تعليمات للتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود صرصور ميت فوق حاوية الدقيق في منطقة إعداد الطعام الخلفية، وتحت لوح تصريف الحوض المكون من ثلاث حجرات، وفي خزانة التخزين الجاف في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإزالة الصراصير الميتة وتعقيم جميع الأسطح المصابة وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 40 فضلات الفئران في المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي. تمت ملاحظة المناطق التالية في الطابق السفلي مع وجود فضلات الفئران على الأرض: على جانب المبرد، بالقرب من خزان الماء الساخن، في بعيدًا عن الطابق السفلي حيث لم يتم الانتهاء من الطوابق. تم إصدار تعليمات لإزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات لانتهاك مؤسسة أولوية الخدمة 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: المرفق المرصود يفتقد سدادين للمغسلة لحوض الغسيل. تعليمات للتوفير والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت فتحة صغيرة مع صرصور ميت من الداخل في الجدار والأرضية تحت لوح التصريف للحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة إعداد الطعام في الطابق الرئيسي. تعليمات لإغلاق الفتحة المذكورة وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في المبرد مع بقايا الطعام ودم الحيوانات. تعليمات لتنظيف الأرضيات المذكورة وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصحيحها اعتبارًا من 05/16/2023، التقرير رقم 2575945 #49: تعليمات لتنظيف الجزء السفلي من القلايات لإزالة الشحوم وتنظيف الجزء الداخلي من وحدة الفريزر. #51: الصنبور الموجود في حوض اليد المكشوف في منطقة الإعداد بالطابق السفلي في حالة سيئة؛ تعليمات لإصلاح الصنبور ليتم تشغيله بالماء الساخن (100 فهرنهايت) والماء البارد. (تم استخدام هذه المنطقة الزمنية للتحضير في وقت الفحص) #55: تعليمات لتنظيف الأرضيات في منطقة الطابق السفلي وفي المطبخ تحت المعدات وحولها. تعليمات لتنظيف الجدران في الطابق السفلي ومنطقة المطبخ لإزالة البقع. تعليمات لتنظيف مروحة النافذة فوق باب الخروج الخلفي في المطبخ لإزالة الغبار الملحوظ. تعليمات لتنظيف مراوح التهوية على أسقف كلا الحمامين لإزالة الغبار. #56: تحتاج أنظمة التهوية فوق معدات الطهي إلى التنظيف؛ تنظيف فتحات التهوية. #58: المدير المعتمد ليس لديه شهادة للحساسية الغذائية؛ تعليمات للحصول على شهادة الحساسية الغذائية. مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 23 فبراير 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف القيء والإسهال ولا إجراء مكتوب في الموقع. تعليمات لتقديم. مؤسسة الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: انظر الانتهاك
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف القيء والإسهال ولا إجراء مكتوب في الموقع. تعليمات لتقديم. مؤسسة الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: انظر الانتهاك
#60
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: الإسفنج الملحوظ في منطقة الإعدادية التي تحتاج إلى استبدال في كثير من الأحيان. تعليمات لتصحيح وصيانة.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوح تقطيع جديد يحتاج إلى ارتداء، تغير لونه. تعليمات لاستبدال وصيانة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: أضواء في منطقة الإعدادية في حاجة إلى الدروع. تعليمات للحصول عليها والحفاظ عليها.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية التالية من 11-15-21 تقرير #2538181 لم يتم تصحيحها في هذا الوقت من التفتيش. #10 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في غرفة المرحاض النسائية. #16 4-602. لاحظ 11 (b-e) مادة بنية داخل آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. #45 4-502. 13 الأطعمة المرصودة يتم تخزينها في أكياس البقالة في المجمدات والثلاجات وفي مبرد المشي. تعليمات بعدم تخزين الأطعمة في أكياس البقالة وتخزين جميع الأطعمة فقط في حاويات من الدرجة الغذائية أو أكياس الطعام. #49 4-601. 11 (ج) لاحظ الجزء الداخلي من المقالي مع الشحوم المتراكمة المفرطة وحطام الطعام ومحطة ووك مع بقايا الطعام المتراكمة. المظهر الخارجي الملحوظ لحاويات التخزين الجاف مع تعليمات متراكمة لتنظيف الكل. لوحظ الصدأ على الرفوف في برودة المشي. تعليمات لاستبدال أو إزالة الصدأ على الرفوف في برودة المشي. #51 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي على آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. #55 6-501. 12 أرضية ملحوظة مع الشحوم المتراكمة وحطام الطعام تحت جميع معدات الطهي وحطام الأوساخ الطفيفة خلف وتحت وحدات التبريد. لوحظ وجود حطام الشحوم المتراكم بين معدات الطهي. لاحظ الحطام الغبار المتراكم على الفتحات الموجودة في غرف المرحاض. تعليمات لتنظيف كل شيء. جميع الانتهاكات التي تحتاج إلى تصحيح والحفاظ عليها في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: الإسفنج الملحوظ في منطقة الإعدادية التي تحتاج إلى استبدال في كثير من الأحيان. تعليمات لتصحيح وصيانة.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوح تقطيع جديد يحتاج إلى ارتداء، تغير لونه. تعليمات لاستبدال وصيانة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: انظر الانتهاك #60
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: أضواء في منطقة الإعدادية في حاجة إلى الدروع. تعليمات للحصول عليها والحفاظ عليها.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية التالية من 11-15-21 تقرير #2538181 لم يتم تصحيحها في هذا الوقت من التفتيش. #10 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في غرفة المرحاض النسائية. #16 4-602. لاحظ 11 (b-e) مادة بنية داخل آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. #45 4-502. 13 الأطعمة المرصودة يتم تخزينها في أكياس البقالة في المجمدات والثلاجات وفي مبرد المشي. تعليمات بعدم تخزين الأطعمة في أكياس البقالة وتخزين جميع الأطعمة فقط في حاويات من الدرجة الغذائية أو أكياس الطعام. #49 4-601. 11 (ج) لاحظ الجزء الداخلي من المقالي مع الشحوم المتراكمة المفرطة وحطام الطعام ومحطة ووك مع بقايا الطعام المتراكمة. المظهر الخارجي الملحوظ لحاويات التخزين الجاف مع تعليمات متراكمة لتنظيف الكل. لوحظ الصدأ على الرفوف في برودة المشي. تعليمات لاستبدال أو إزالة الصدأ على الرفوف في برودة المشي. #51 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي على آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. #55 6-501. 12 أرضية ملحوظة مع الشحوم المتراكمة وحطام الطعام تحت جميع معدات الطهي وحطام الأوساخ الطفيفة خلف وتحت وحدات التبريد. لوحظ وجود حطام الشحوم المتراكم بين معدات الطهي. لاحظ الحطام الغبار المتراكم على الفتحات الموجودة في غرف المرحاض. تعليمات لتنظيف كل شيء. جميع الانتهاكات التي تحتاج إلى تصحيح والحفاظ عليها في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س) لاحظت عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير. أساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11 لاحظ عدم وجود إمدادات
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س) لاحظت عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير. أساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11 لاحظ عدم وجود إمدادات
تنظيف القيء والإسهال ولا إجراء كتابي في الموقع. تعليمات لتوفير. أساس الأولوية 7-38-005.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 11 لاحظ عدم وجود منظف لغسل اليدين داخل غرفة المرحاض النسائية. تعليمات للحفاظ دائمًا على منظف غسل اليدين في غرفة المرحاض النسائية في جميع الأوقات. قدم المدير منظفًا لغسل اليدين أثناء الفحص. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 12 لاحظ عدم وجود حكم تجفيف اليدين الموجود في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير توفير تجفيف اليدين (المناشف الورقية) في غرفة المرحاض النسائية في جميع الأوقات. قدم المدير المناشف الورقية أثناء الفحص. اقتباس مكتوب تحت 6-301. 11
16. الأسطح الملامسة للذات: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e) لاحظ مادة بنية داخل آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات للتنظيف.
36. موازين الحرارة المقدمة والدقيقة
- تعليقات: 4-302. 12 لاحظ عدم وجود ميزان حرارة جذع معدني في الموقع لأخذ درجات حرارة الأطعمة الباردة والساخنة بشكل صحيح. تعليمات لتوفير. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لاحظ عدم وجود تقرير محدث لخدمة مكافحة الآفات في الموقع. أنتج المدير تقرير خدمة مكافحة الآفات لشهر يناير 2020. تعليمات للحصول على خدمة مكافحة الآفات وتقديم تقرير خدمة مكافحة الآفات لعام 2021. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج).
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: 4-502. 13 الأطعمة التي لوحظت يتم تخزينها في أكياس البقالة في المجمدات والثلاجات وفي برودة المشي. تعليمات بعدم تخزين الأطعمة في أكياس البقالة وتخزين جميع الأطعمة فقط في حاويات الطعام أو أكياس الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظت المناطق الداخلية من المقالي مع الشحوم المتراكمة المفرطة والحطام الغذائي ومحطة ووك مع الحطام الغذائي المتراكم. تمت ملاحظة السطح الخارجي لحاويات التخزين الجاف مع تعليمات متراكمة لتنظيف الكل. الصدأ الملحوظ على الرفوف في المبرد. تعليمات لاستبدال أو إزالة الصدأ على الرفوف في برودة المشي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي على آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات لتحديد موقع أو تقديم.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: 5-501. 15 لوحظ بقايا الشحوم المتراكمة على غطاء القمامة الشحوم الخارجية. تعليمات للتنظيف. مؤسسة الأولوية. صدر الاستشهاد 7-38-020 (ب).
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 طابقًا مرصود ًا مع الشحوم المتراكمة وحطام الطعام تحت جميع معدات الطهي وحطام الأوساخ الطفيف خلف وتحت وحدات التبريد. حطام الشحوم المتراكم الملحوظ بين معدات الطهي. حطام الغبار المتراكم الملحوظ على الفتحات الموجودة في غرف المرحاض. تعليمات لتنظيف الكل.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: 2-102. 13 لاحظ معالج طعام ذكر واحد بدون شهادة معالجات الطعام. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 11 لاحظ عدم وجود منظف لغسل اليدين داخل غرفة المرحاض النسائية. تعليمات للحفاظ دائمًا على منظف غسل اليدين في غرفة المرحاض النسائية في جميع الأوقات. قدم المدير منظفًا لغسل اليدين أثناء الفحص. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 12 لاحظ عدم وجود حكم تجفيف اليدين الموجود في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير توفير تجفيف اليدين (المناشف الورقية) في غرفة المرحاض النسائية في جميع الأوقات. قدم المدير المناشف الورقية أثناء الفحص. اقتباس مكتوب تحت 6-301. 11
16. الأسطح الملامسة للذات: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e) لاحظ مادة بنية داخل آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات للتنظيف.
36. موازين الحرارة المقدمة والدقيقة
- تعليقات: 4-302. 12 لاحظ عدم وجود ميزان حرارة جذع معدني في الموقع لأخذ درجات حرارة الأطعمة الباردة والساخنة بشكل صحيح. تعليمات لتوفير. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لاحظ عدم وجود تقرير محدث لخدمة مكافحة الآفات في الموقع. أنتج المدير تقرير خدمة مكافحة الآفات لشهر يناير 2020. تعليمات للحصول على خدمة مكافحة الآفات وتقديم تقرير خدمة مكافحة الآفات لعام 2021. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج).
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: 4-502. 13 الأطعمة التي لوحظت يتم تخزينها في أكياس البقالة في المجمدات والثلاجات وفي برودة المشي. تعليمات بعدم تخزين الأطعمة في أكياس البقالة وتخزين جميع الأطعمة فقط في حاويات الطعام أو أكياس الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظت المناطق الداخلية من المقالي مع الشحوم المتراكمة المفرطة والحطام الغذائي ومحطة ووك مع الحطام الغذائي المتراكم. تمت ملاحظة السطح الخارجي لحاويات التخزين الجاف مع تعليمات متراكمة لتنظيف الكل. الصدأ الملحوظ على الرفوف في المبرد. تعليمات لاستبدال أو إزالة الصدأ على الرفوف في برودة المشي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي على آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات لتحديد موقع أو تقديم.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: 5-501. 15 لوحظ بقايا الشحوم المتراكمة على غطاء القمامة الشحوم الخارجية. تعليمات للتنظيف. مؤسسة الأولوية. صدر الاستشهاد 7-38-020 (ب).
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 طابقًا مرصود ًا مع الشحوم المتراكمة وحطام الطعام تحت جميع معدات الطهي وحطام الأوساخ الطفيف خلف وتحت وحدات التبريد. حطام الشحوم المتراكم الملحوظ بين معدات الطهي. حطام الغبار المتراكم الملحوظ على الفتحات الموجودة في غرف المرحاض. تعليمات لتنظيف الكل.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: 2-102. 13 لاحظ معالج طعام ذكر واحد بدون شهادة معالجات الطعام. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
هانجري جاك برجرز بارافيلد، مين نورث رود، بارافيلد إس إيه، أستراليا
منذ 3 أيام •reported by user-pqnj3256
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات وغيرها: تجشؤ غاز البيض الفاسد
المصدر المشتبه به: جاك الجائع
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
معلومات إضافية: غاز البيض الفاسد عند التجشؤ. أشعر بالمرض الشديد وكنت أقرف عدة مرات في آخر 15 ساعة
المصدر المشتبه به: جاك الجائع
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
معلومات إضافية: غاز البيض الفاسد عند التجشؤ. أشعر بالمرض الشديد وكنت أقرف عدة مرات في آخر 15 ساعة
بعد تناوله، والمرة الثانية التي حدث فيها ذلك من نفس المتجر في الأشهر الستة الماضية، قد أحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى اليوم لا أشعر أنني بحالة جيدة، إنه أمر سيء للغاية
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, غاز, التجشؤ
16
كويكر أوتس، كوستكو بالجملة، تكساس 6 فرونتيج رود، كوليج ستيشن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-zgyw5198
شوفان كويكر بنكهة القرفة والتوابل سريعة التحضير، لقد أكلت شوفان كويكر بنكهة القرفة والتوابل في وقتين منفصلتين وعانيت من الإسهال الشديد والغثيان والجفاف وتشنج المعدة والانتفاخ. لقد أصابني المرض بشدة في كلتا الحالتين بفارق أسابيع. ستبدأ الأمراض بعد ساعات قليلة من تناول العنصر. اشترينا صندوق كوستكو المتنوع
هذا مرة أخرى في يناير.
| الأعراض: غثيان, إسهال, الانتفاخ, تشنجات
13
سمك السلمون الأطلسي النرويجي من Mowi تم استرداده على البارد بسبب البكتيريا الخطرة
منذ أسبوعين •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
قامت ماركة Mowi بسحب سمك السلمون الأطلسي النرويجي - المدخن البارد بسبب التلوث المحتمل بكلوستريديوم البوتولينوم، وهي بكتيريا خطيرة. تم توزيع المنتج في أونتاريو. تم إجراء السحب من قبل الصناعة، مع عدم الإبلاغ عن أي أمراض مرتبطة باستهلاك هذا المنتج حتى الآن.
المنتج الذي تم استرجاعه هو
المنتج الذي تم استرجاعه هو
سمك السلمون الأطلسي النرويجي من Mowi - مدخن على البارد، ويزن 113 جرامًا. يبلغ سعر UPC 8 19693 02546 3، وتتأثر جميع الوحدات المباعة من 27 مارس 2024، وحتى 10 أبريل 2024، بالاستدعاء.
تجري وكالة فحص الأغذية الكندية حاليًا تحقيقًا في سلامة الأغذية.
إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الوشيقي مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة، فقم بالإبلاغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
تجري وكالة فحص الأغذية الكندية حاليًا تحقيقًا في سلامة الأغذية.
إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الوشيقي مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة، فقم بالإبلاغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
75
ماكدونالدز، تيلاي، جانز، فرنسا
منذ 4 أسابيع •reported by user-cnbjn471
الاثنين 1 أبريل mc do de janzé أعتقد أنها صلصة الشيدر من البطاطس المقلية أنا مريض نفسي امرأة تبلغ من العمر 50 عامًا وابني 26 عامًا
| الأعراض: قيء, غثيان, إسهال
2
واسابي سوشي أند بينتو، بيتي كوري، كامبريدج، المملكة المتحدة
منذ أسبوع •reported by user-nrhdk996
القيء والإسهال بعد تناول السوشي والجيودزا والأونيجيري في 19 أبريل 2024 ظهرت أعراض المرض على جميع أفراد الأسرة. مخيبة للآمال للغاية
| الأعراض: إسهال, قيء
34
تم سحب فطائر مورنينغ جلوري بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 3 أسابيع •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
أصدر مخبز Lakeview الخالي من الغلوتين طلبًا لسحب فطائر Morning Glory الخاصة به بسبب وجود مادة مسببة للحساسية غير معلنة للبيض. تم توزيع المنتج في ألبرتا.
المنتج الذي تم استرجاعه هو Morning Glory Muffins تحت العلامة التجارية Lakeview الخالية من الغلوتين. تأتي الفطائر بحجم 350 جرامًا مع
المنتج الذي تم استرجاعه هو Morning Glory Muffins تحت العلامة التجارية Lakeview الخالية من الغلوتين. تأتي الفطائر بحجم 350 جرامًا مع
رموز الدُفعات 2024AL30 و 2024AL31 و 2024MA01. وحدة التحكم الموحدة للمنتج هي 057882 400039.
لا تستخدم المنتج المتأثر أو تبيعه أو تقدمه أو توزعه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
لا تستخدم المنتج المتأثر أو تبيعه أو تقدمه أو توزعه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
19
تحديث - تم سحب أفضل تاليجيو من شركة Morrisons بسبب التلوث المحتمل بالليستيريا
منذ 3 أسابيع •source data.food.gov.uk
Recall notice
تتخذ شركة Morrisons الإجراءات الاحترازية لتمديد فترة سحبها لـ The Best Taleggio لأنه تم العثور على الليستيريا أحادية الخلايا في المنتج. تم تحديث استدعاء المنتج هذا ليشمل المزيد من تواريخ «الاستخدام حسب».
- أفضل تاليجيو (200 جرام). يستخدم بواسطة: جميع رموز التاريخ حتى 28 أبريل 2024
إذا
- أفضل تاليجيو (200 جرام). يستخدم بواسطة: جميع رموز التاريخ حتى 28 أبريل 2024
إذا
كنت قد اشتريت أيًا من المنتجات المذكورة أعلاه فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل.
يمكن أن تكون الأعراض التي تسببها الليستيريا مشابهة للإنفلونزا وتشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات والقشعريرة والشعور بالمرض والإسهال. ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن أن تكون العدوى أكثر حدة، مما يسبب مضاعفات خطيرة، مثل التهاب السحايا. بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستيريا، بما في ذلك أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، والنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهر واحد والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: التحديث 1: موريسونز
اسم العلامة التجارية: موريسونز
تم استدعاء المنتج: أفضل تاليجيو
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/03/2024
المصدر: www.food.gov.uk
يمكن أن تكون الأعراض التي تسببها الليستيريا مشابهة للإنفلونزا وتشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات والقشعريرة والشعور بالمرض والإسهال. ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن أن تكون العدوى أكثر حدة، مما يسبب مضاعفات خطيرة، مثل التهاب السحايا. بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بعدوى الليستيريا، بما في ذلك أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، والنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهر واحد والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: التحديث 1: موريسونز
اسم العلامة التجارية: موريسونز
تم استدعاء المنتج: أفضل تاليجيو
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/03/2024
المصدر: www.food.gov.uk
157
مطبخ بوبايز لويزيانا، ويست بيفرلي بوليفارد، مونتيبيلو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-trymk157
أعطتني مشاكل مع صديقي وأنا. كان يعاني من اضطراب في المعدة وحرقان، واضطر إلى الاستمرار في الذهاب إلى الحمام، وكنت أعاني من الغثيان وصعوبة في التنفس. طلب شطيرة وكان لدي أجنحة، أكلنا وانتهينا حوالي الساعة 9 مساءً. بدأت الأعراض من الساعة 2 صباحًا واستمرت حاليًا حتى الساعة
7 صباحًا، ولست متأكدًا من متى ستنتهي.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, حمى, قشعريرة, الصداع
1.1K
برغر كينغ، ستروم ثورموند بوليفارد، كولومبيا، SC، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-ypbmy148
بعد ظهر يوم الثلاثاء، مررت بالسيارة وطلبت وجبة مزدوجة مع لحم الخنزير المقدد والجبن والبطاطا المقلية والسبرايت المتوسط. على الفور تقريبًا بعد تناول الطعام، شعرت بالضيق، مما أدى إلى الغثيان والقيء والإسهال. استمر هذا طوال الليل. في صباح اليوم التالي كنت أشعر بالضعف الشديد. لقد مرت عدة
أيام من الثلاثاء حتى الآن السبت. بدأت معدتي في الاستقرار. أدعو الله ألا يحدث ذلك لأي شخص آخر!
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ضعف
265
متجر ساندويتش كابريوتي، كورتيز رود ويست، برادنتون، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-jtyfn546
أكلت ساندويتش إيطالي كلاسيكي في 4/4/24. كان العنصر الغذائي الوحيد الذي أكلته في ذلك اليوم.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
19
آخر 30 يومًا