تقارير سلامة الغذاء: The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, IL 60651, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يونيو 2026
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: 6-501.111 لوحظت أدلة على نشاط الآفات في المبنى. لوحظت ما يقارب 40 برازة من القوارض (الفئران) على الأرض في منطقة طاولة خدمة الهاتف الخلفية المزدحمة وداخل الخزانة السفلية لحوض غسل اليدين في نفس المنطقة. تم…
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: 6-501.111 لوحظت أدلة على نشاط الآفات في المبنى. لوحظت ما يقارب 40 برازة من القوارض (الفئران) على الأرض في منطقة طاولة خدمة الهاتف الخلفية المزدحمة وداخل الخزانة السفلية لحوض غسل اليدين في نفس المنطقة. تم…
11
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 مايو 2026
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لوحظ وجود سياسة/تدريب صحي غير مكتمل للموظفين. سياسة مفقودة لبعض الموظفين. تم توجيه المنشأة لتوفيرها لجميع الموظفين العاملين في الموقع والحفاظ عليها حسب الاقتضاء. مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-010، تم…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لوحظ وجود سياسة/تدريب صحي غير مكتمل للموظفين. سياسة مفقودة لبعض الموظفين. تم توجيه المنشأة لتوفيرها لجميع الموظفين العاملين في الموقع والحفاظ عليها حسب الاقتضاء. مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-010، تم…
11
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ذا نيو كونجرس بيتزا، 3737 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: لاحظت وجود فتحة في الجدار السفلي تحت حوض الممسحة في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات بالغلق والصيانة لمنع نقاط دخول الآفات المحتملة.
المصدر: chicago.gov
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: لاحظت وجود فتحة في الجدار السفلي تحت حوض الممسحة في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات بالغلق والصيانة لمنع نقاط دخول الآفات المحتملة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ذا نيو كونجرس بيتزا، 3737 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 أغسطس 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت فتحة في الجدار السفلي تحت حوض الممسحة في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات بالغلق والصيانة لمنع نقاط دخول الآفات المحتملة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي…
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت فتحة في الجدار السفلي تحت حوض الممسحة في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات بالغلق والصيانة لمنع نقاط دخول الآفات المحتملة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ذا نيو كونجرس بيتزا، 3737 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مايو 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: الممارسات الصحية السيئة الملاحظة. قام معالج الطعام بنفخ القفاز داخل الفم، ووضع يده داخل القفاز، وبدأ في إعداد الطعام. أيضًا، لاحظ معالج الطعام وهو يمسح يديه على قماش المسح المستخدم لمسح الأسطح. يجب على…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: الممارسات الصحية السيئة الملاحظة. قام معالج الطعام بنفخ القفاز داخل الفم، ووضع يده داخل القفاز، وبدأ في إعداد الطعام. أيضًا، لاحظ معالج الطعام وهو يمسح يديه على قماش المسح المستخدم لمسح الأسطح. يجب على…
16
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ذا نيو كونجرس بيتزا، 3737 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، في وقت بدء التفتيش في الساعة 3:10 مساءً، بينما يتم إعداد و/أو تخزين TCS والوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل السلامة والأطعمة…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، في وقت بدء التفتيش في الساعة 3:10 مساءً، بينما يتم إعداد و/أو تخزين TCS والوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل السلامة والأطعمة…
15
تعليقات
تعليق