تقارير سلامة الغذاء: Tropical Taste Restaurant, 3330 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم الطعم الاستوائي، 3917 شارع نورث الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 مارس 2026
37. الأطعمة مُعنونة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات كبيرة تحتوي على مكونات العمل الدقيق والسكر والتوابل بدون ملصقات الأسماء الشائعة. تم توجيه التوفير والصيانة
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس الغذائي نظيفة
- التعليقات: لوحظت الأسطح الداخلية لوحدة التبريد ذات…
37. الأطعمة مُعنونة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات كبيرة تحتوي على مكونات العمل الدقيق والسكر والتوابل بدون ملصقات الأسماء الشائعة. تم توجيه التوفير والصيانة
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس الغذائي نظيفة
- التعليقات: لوحظت الأسطح الداخلية لوحدة التبريد ذات…
12
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم تروبيكال تيست، 3917 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أغسطس 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: **c** لاحظت مصادر التلوث المتنوعة عدم وجود واقي من الرذاذ بين حوض اليد الأمامي المكشوف وطاولة الإعداد والمغسلة الخلفية للإعداد/الطبق. يجب تثبيت واقي رذاذ قابل للغسل.
39. منع التلوث أثناء…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: **c** لاحظت مصادر التلوث المتنوعة عدم وجود واقي من الرذاذ بين حوض اليد الأمامي المكشوف وطاولة الإعداد والمغسلة الخلفية للإعداد/الطبق. يجب تثبيت واقي رذاذ قابل للغسل.
39. منع التلوث أثناء…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم تروبيكال تيست، 3917 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 يوليو 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظ أن الطعام التالي لا يفي بمتطلبات الاحتفاظ الساخن بدرجة 135 فهرنهايت أو أعلى في وحدة التخزين الساخنة المعينة: حساء الدجاج عند 114. 3 فهرنهايت، حساء الدجاج عند 119. 6 فهرنهايت، لحم البقر مع…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظ أن الطعام التالي لا يفي بمتطلبات الاحتفاظ الساخن بدرجة 135 فهرنهايت أو أعلى في وحدة التخزين الساخنة المعينة: حساء الدجاج عند 114. 3 فهرنهايت، حساء الدجاج عند 119. 6 فهرنهايت، لحم البقر مع…
16
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم تروبيكال تيست، 3330 دبليو نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مايو 11, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. يجب توفير سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ فقدان إمدادات تنظيف…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. يجب توفير سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ فقدان إمدادات تنظيف…
48
تعليقات
تعليق