تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة فور براذرز للأغذية والمشروبات الكحولية، 1711 W 79th St، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1713 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 20205. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي إجراء سياسة تنظيف وعناصر للقيء والإسهال. يجب توفير وصيانة. (أساس الأولوية 7-38-010)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل ملحوظ على appx. 125 أو أكثر فضلات الفئران على الأرض تحت معظم رفوف العرض على أرضية المبيعات، داخل آلة المنشار، على & تحت وحدة عرض اللحوم، البيرة الخلفية المشي في برودة، على طول قواعد الجدار من آلات الألعاب، الخلفية الكبيرة منطقة تخزين الخمور أيضا. Appx. 25 أو أكثر فضلات الفئران في الغرور السفلي في غرفة المرحاض النسائية. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بأن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 8/7/20. (الأساس ذي الأولوية 7-38-020 (أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1-2' الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي. يجب أن تجعل الباب محكمًا.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: يجب أن تحل محل ألواح التقطيع البالية والحفر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشية الباب البالية على المشي في الطابق المبيعات في برودة.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام تتراكم على بعض أرفف العرض في طابق المبيعات، قسم اللحوم. -آلة المنشار، طاولات الإعدادية، مبردات اللحوم، 3- أحواض المقصورة، عتبات النوافذ الأمامية، رفوف الخمور خلف عداد الخدمة، الغرور في بالوعة اليد في غرفة المرحاض للرجال، البيرة المشي في أغطية واقي مروحة برودة، الخارجي من فخ الشحوم في 3- بالوعة شركات. يجب تذويب الآيس كريم الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بعض بلاط الأرضيات التالفة والمفقودة في جميع أنحاء والأرضيات في عداد الخدمة، بلاط السقف الملون عند الحاجة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم مواد البناء في الفناء الخلفي.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق