تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نيو تشاينا تي جاردن تشوب سوي، 11342 S ميشيغان افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
11342 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 مارس 202237. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: حاويات السائبة المرصودة غير المسمى. تعليمات المدير لتسمية جميع الحاويات السائبة مع الاسم الشائع للأغذية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على المناشف الورقية في حوض غسل اليدين، على الحافة خلف حوض غسل اليدين، على الأرض بالقرب من حوض غسل اليدين، على الأرض تحت مواد خدمة واحدة، على رفوف تخزين البوب، على الرفوف والمنصات في الطابق السفلي. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ الغبار وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، والمبردات والمجمدات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام. مدير تعليمات لتقديم.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ الغبار المتراكم والأوساخ والحطام على الأرضيات والجدران والسقوف تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في المناطق الإعدادية والتخزين والطابق السفلي. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ المواد والمعدات غير المستخدمة في منطقة تخزين الطابق السفلي. تعليمات مدير لإزالة جميع العناصر غير الضرورية لمنع مرفأ الآفات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ وجود دروع خفيفة مفقودة في منطقة الإعدادية. مدير تعليمات للاستبدال.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق