تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيلي كوري، 2053 شارع دبليو ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2053 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ اثنين من الصراصير الحية في المناطق التالية: أخدود غطاء المحرك وفي الحوض المكون من ثلاثة مقصورات خلف البار. كما لوحظ وجود حوالي 125 فضلات من الفئران في مقاعد منطقة الجلوس وخلف مقاعد الأكشاك في منطقة الجلوس. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع الأنشطة من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأولوية #7 -38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: قم بإزالة جميع الحشرات الميتة من المناطق التالية خلف البار، على حصائر المشروبات، في مبرد المشروبات المنزلق ببابين، في الثلاجة ذات البابين في المطبخ، في جميع أنحاء المنشأة بأكملها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: لاحظت منطقة غطاء المحرك المتسخة في المطبخ. تعليمات لتنظيف جميع المناطق المتسخة بالتفصيل. نظف بقايا الطعام ورواسب الشحوم داخل الأفران.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: ثقب ملحوظ خلف مقعد منطقة الجلوس في الزاوية حيث يلتقي الجدار الأسود بجدار من الطوب. تعليمات للختم.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: قم بتنظيف وإزالة رواسب الشحوم المتساقطة على حواف غطاء التهوية فوق معدات الطهي.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق