تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أبتاون فو، 1010 دبليو أرجيل سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1010 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أغسطس 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم طفيف للكالسيوم داخل آلة صنع الثلج. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 5 الصراصير الحية في جدران منطقة الإعداد/الشقوق والشقوق. يجب على المدير الذي تم توجيهه إزالة جميع أنشطة الصرصور بحلول تاريخ إعادة الفحص. ينصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للخدمة. الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ).
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ الحطام الغذائي المتراكم داخل حشيات المطاط باب مبردات والخارج من جميع مبردات ورفوف منطقة الإعدادية. يجب تنظيف حشوات باب المبردات وجميع المعدات.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ تراكم الغذاء/الشحوم والأوساخ تتراكم على أرضية منطقة الإعدادية على طول الجدران/الزوايا وتحت معدات الطهي. يجب تفصيل الأرضية النظيفة في جميع أنحاء منطقة التحضير وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق