Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Uptown Ph, 1010 W Argyle St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1010 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Berichtsdatum: 2. August 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte Kalziumbildung in der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken in Wänden/Rissen und Spalten des Vorbereitungsbereichs. Der angewiesene Manager muss alle Roach-Aktivitäten bis zum Datum der erneuten Überprüfung entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: beobachtete angesammelte Speisereste in den Gummidichtungen der Kühlertür und an der Außenseite aller Kühler und Regale im Vorbereitungsbereich. Muss Kühler, Türdichtungen und alle Geräte reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Fett- und Schmutzansammlungen auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs an Wänden/Ecken und unter Kochgeräten. Muss den Boden im gesamten Vorbereitungsbereich reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov