Informe de seguridad alimentaria: Uptown Ph, 1010 W Argyle St, Chicago, EE. UU..

1010 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 ago. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de calcio dentro de la máquina de hielo. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerlo.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 5 cucarachas vivas en las paredes/grietas y grietas del área de preparación. El gerente instruido debe eliminar toda la actividad de cucarachas antes de la fecha de la reinspección. Se recomienda llamar al operador de control de plagas para obtener servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: restos de comida acumulados observados dentro de las juntas de goma de las puertas de los refrigeradores y el exterior de todos los refrigeradores y estantes del área de preparación Debe limpiar las juntas de las puertas de los refrigeradores y todo el equipo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de comida/grasa y suciedad en el piso del área de preparación a lo largo de las paredes/esquinas y debajo del equipo de cocina Debe detallar el piso limpio en toda el área de preparación y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov