تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في حمام الموظفين. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.

53. مرافق… شاهد المزيد

#lays #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الصنبور الموقوت الملحوظ لا يعمل بشكل صحيح في حمام الطابق الأول للأولاد في الحوض الأيسر. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية. (زجاجات الضغط والهزازات وحاويات السوائب.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 30… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: المبرد التحضيري الملحوظ بالقرب من حوض الإعداد المكون من مقصورة واحدة والمقالي ومبرد الحلوى بالقرب من المخرج الخلفي يفتقد إلى مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الهواء المحيط الداخلي. وجه المدير لضمان توفير مقياس حرارة لجميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2025
20. وقت التبريد المناسب ودرجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ التبريد غير السليم للكولسلو المحضر. كولسلو في حوض بلاستيكي كبير مغطى بإحكام بالأطعمة المخزنة الأخرى في الأعلى في غرفة التبريد عند درجة حرارة 48. 5 فهرنهايت. يقول المدير إن سلطة الكرنب تم تحضيرها… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الساندويتش. تعليمات لتقديمها.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالجًا غذائيًا ذكرًا… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 حشاوة في حالة سيئة في الثلاجة ذات البابين الموجودة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للاستبدال والتنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد من الساعة 2:45 مساءً حتى الساعة 3:05 مساءً بينما تم إعداد أطعمة tcs مثل الدجاج. في الساعة 3:00 مساءً، وصلت كارلا توريس إلى الموقع. في الساعة… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة لأطعمة tcs في وحدات الاحتفاظ الساخنة. تمت ملاحظة البيض عند 120 درجة فهرنهايت، وفطائر السجق عند 130 درجة فهرنهايت، ومرق السجق عند 120 درجة فهرنهايت داخل وحدة… شاهد المزيد

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. لاحظ 11 عدم وجود واقي من الرذاذ بين حوض اليد المكشوف ولوحة التصريف المكونة من 3 أقسام في منطقة إعداد الطعام الساخن. أوعز إلى الشخص المسؤول بتركيب واقي رذاذ قابل للغسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates