Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد
شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء أعمدة الرف المعدنية الصدئة داخل المبرد.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لاستبدال الحشية المطاطية المكسورة حول مبرد الإعداد بباب واحد (عبر حوض مكون من 3 أقسام) في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية. تُفتح الأغطية على مكبات القمامة وحاويات نفايات الشحوم. القمامة والحطام حول كلتا الحاويتين. الشحوم المنسكبة على السطح الخارجي والأرض حول حاوية نفايات الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية، والحفاظ على أغطية الحاويات مغلقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة رص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في منطقة الإعداد والطهي الخلفية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله. الغبار المتراكم والحطام على سقف غرفة التبريد. يجب تنظيفها وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من التقرير رقم 2589783، بتاريخ 2-20-24، لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي والأرضيات تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: تقرير ملخص التفتيش، من التفتيش 2/20/24، لم يتم نشره لعرضه على العملاء. تم إخفاء التقرير الموجز من خلال نشر اقتباس فوقه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء أعمدة الرف المعدنية الصدئة داخل المبرد.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لاستبدال الحشية المطاطية المكسورة حول مبرد الإعداد بباب واحد (عبر حوض مكون من 3 أقسام) في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية. تُفتح الأغطية على مكبات القمامة وحاويات نفايات الشحوم. القمامة والحطام حول كلتا الحاويتين. الشحوم المنسكبة على السطح الخارجي والأرض حول حاوية نفايات الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية، والحفاظ على أغطية الحاويات مغلقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة رص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في منطقة الإعداد والطهي الخلفية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله. الغبار المتراكم والحطام على سقف غرفة التبريد. يجب تنظيفها وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من التقرير رقم 2589783، بتاريخ 2-20-24، لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي والأرضيات تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: تقرير ملخص التفتيش، من التفتيش 2/20/24، لم يتم نشره لعرضه على العملاء. تم إخفاء التقرير الموجز من خلال نشر اقتباس فوقه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 20 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد
شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات:: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات:: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من تقرير #2589522 في 2-13-24 لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي وأرضيات أسفل الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات:: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات:: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من تقرير #2589522 في 2-13-24 لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي وأرضيات أسفل الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 30 مارس 2022
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو في
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو في
الموقع. تمت مراجعته، يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012 صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مناشف ورقية أو جهاز تجفيف يدوي موجود في حوض غسيل اليدين الأمامي. يجب أن تقدم في جميع الأوقات. 7-38-030 (ج) إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب أن توفر سدادات بالوعة مناسبة لحوض المقصورة الثلاثة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: جميع المعدات والمبردات الداخلية/الخارجية مع حطام الطعام والشحوم والأوساخ. - جميع الرفوف في جميع أنحاء مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيف كل شيء.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ خط تصريف بلاستيكي من صندوق الثلج يستنزف في استنزاف الأرضية مع الأنبوب البلاستيكي في البالوعة عدة بوصات. لا توجد فجوة هوائية بين استنزاف الأرضية وأنابيب الصرف البلاستيكية من صندوق الثلج. يجب توفير فجوة هوائية. انتهاك الأولوية 7- 38-030 (ج).
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ احتياطي لمياه الصرف الصحي من استنزاف الأرضية تحت حوض غسيل اليدين الأمامي. انتهاك الأولوية 7-38-020 (ج) إصدار الاقتباس.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: موظف غير قادر على تقديم دليل على شهادة معالجات الطعام المطلوبة. يجب أن تقدم
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من 9-23-21 #2531848 لم يتم تصحيحها. #55 -: تم العثور على الأرضيات غير نظيفة في مناطق التحضير/داخل برودة المشي في. يجب تنظيفها وتعقيمها. #55 - تم العثور على جدران في حالة إصلاح سيئة داخل مبرد المشي. يجب إصلاح. #58 - وجدت مدير الصرف الصحي مع عدم وجود تدريب مسببات الحساسية. يجب أن تقدم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مناشف ورقية أو جهاز تجفيف يدوي موجود في حوض غسيل اليدين الأمامي. يجب أن تقدم في جميع الأوقات. 7-38-030 (ج) إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب أن توفر سدادات بالوعة مناسبة لحوض المقصورة الثلاثة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: جميع المعدات والمبردات الداخلية/الخارجية مع حطام الطعام والشحوم والأوساخ. - جميع الرفوف في جميع أنحاء مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيف كل شيء.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ خط تصريف بلاستيكي من صندوق الثلج يستنزف في استنزاف الأرضية مع الأنبوب البلاستيكي في البالوعة عدة بوصات. لا توجد فجوة هوائية بين استنزاف الأرضية وأنابيب الصرف البلاستيكية من صندوق الثلج. يجب توفير فجوة هوائية. انتهاك الأولوية 7- 38-030 (ج).
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ احتياطي لمياه الصرف الصحي من استنزاف الأرضية تحت حوض غسيل اليدين الأمامي. انتهاك الأولوية 7-38-020 (ج) إصدار الاقتباس.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: موظف غير قادر على تقديم دليل على شهادة معالجات الطعام المطلوبة. يجب أن تقدم
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من 9-23-21 #2531848 لم يتم تصحيحها. #55 -: تم العثور على الأرضيات غير نظيفة في مناطق التحضير/داخل برودة المشي في. يجب تنظيفها وتعقيمها. #55 - تم العثور على جدران في حالة إصلاح سيئة داخل مبرد المشي. يجب إصلاح. #58 - وجدت مدير الصرف الصحي مع عدم وجود تدريب مسببات الحساسية. يجب أن تقدم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 26 أغسطس 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على أي مدير للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تم العثور على نشاط ذبابة في المباني. لوحظ 7 ذباب فاكهة على السقف في مناطق التحضير. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. أساس الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-020a. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات.
المصدر: chicago.gov
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على أي مدير للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تم العثور على نشاط ذبابة في المباني. لوحظ 7 ذباب فاكهة على السقف في مناطق التحضير. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. أساس الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-020a. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 8 يوليو 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على أي مدير للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: العثور على انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة لم يتم تصحيحه من تقرير مؤرخ 6-30-21 التفتيش # 2522152. العثور على نشاط ذبابة في المباني. لوحظ 10 ذباب فاكهة على الجدران في مناطق غسل الصحون. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات. انتهاك الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-42-090. يجب تصحيح الانتهاكات المذكورة أعلاه.
المصدر: chicago.gov
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على أي مدير للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: العثور على انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة لم يتم تصحيحه من تقرير مؤرخ 6-30-21 التفتيش # 2522152. العثور على نشاط ذبابة في المباني. لوحظ 10 ذباب فاكهة على الجدران في مناطق غسل الصحون. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات. انتهاك الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-42-090. يجب تصحيح الانتهاكات المذكورة أعلاه.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 30 يونيو 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: 2-101. 11 لم تجد مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
37. الغذاء
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: 2-101. 11 لم تجد مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة tcs (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ، وما إلى ذلك) 7-38-012 أساس الأولوية. صدر الاستشهاد.
37. الغذاء
المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 حاوية سائبة من الدقيق بالقرب من بالوعة الإعدادية غير المسمى. إدارة تعليمات للتسمية بالاسم الشائع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 وجدت نشاط الطيران في المباني. لوحظ 10 ذباب الفاكهة على الجدران في غسل الصحون 6-501. 111 منطقة. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات. أساس الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-020a.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 12 طوابق تمت ملاحظتها مع تراكم الشحوم وحطام الطعام في جميع أنحاء المنشأة، تحت معدات الطهي، وفي منطقة إعداد المطبخ. فتحة سقف متربة الملاحظة فوق منطقة إعداد الطعام وفي مبرد المشي. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
- التعليقات: 3-302. 12 حاوية سائبة من الدقيق بالقرب من بالوعة الإعدادية غير المسمى. إدارة تعليمات للتسمية بالاسم الشائع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 وجدت نشاط الطيران في المباني. لوحظ 10 ذباب الفاكهة على الجدران في غسل الصحون 6-501. 111 منطقة. أيضا، لوحظ ذبابة منزل في مناطق غسل الصحون الخلفية. يجب القضاء على جميع الحشرات الطائرة من المباني وإخطار مشغل مكافحة الآفات. أساس الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-020a.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 12 طوابق تمت ملاحظتها مع تراكم الشحوم وحطام الطعام في جميع أنحاء المنشأة، تحت معدات الطهي، وفي منطقة إعداد المطبخ. فتحة سقف متربة الملاحظة فوق منطقة إعداد الطعام وفي مبرد المشي. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: مايو 17, 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: وجدت أي مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة TCS (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ والبطاطا المطبوخة، سلطة الكرنب). 7-38-012 الأساس الأولوية. صدر الاقتباس.
37. الغذاء المسمى بشكل
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: وجدت أي مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي في أماكن العمل أثناء التعامل مع الأطعمة TCS (الدجاج النيئ والدجاج المطبوخ والبطاطا المطبوخة، سلطة الكرنب). 7-38-012 الأساس الأولوية. صدر الاقتباس.
37. الغذاء المسمى بشكل
صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاوية السائبة من الدقيق بالقرب من بالوعة الإعدادية غير المسمى. تعليمات الإدارة لتسمية مع الاسم الشائع.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الأرضيات الملحوظة مع تراكم الشحوم وحطام الطعام في جميع أنحاء المنشأة، تحت معدات الطهي، وفي منطقة الإعدادية المطبخ. لاحظ تنفيس السقف المتربة على منطقة الإعدادية الغذائية وفي المشي في برودة. يجب التفاصيل نظيفة والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
- تعليقات: حاوية السائبة من الدقيق بالقرب من بالوعة الإعدادية غير المسمى. تعليمات الإدارة لتسمية مع الاسم الشائع.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الأرضيات الملحوظة مع تراكم الشحوم وحطام الطعام في جميع أنحاء المنشأة، تحت معدات الطهي، وفي منطقة الإعدادية المطبخ. لاحظ تنفيس السقف المتربة على منطقة الإعدادية الغذائية وفي المشي في برودة. يجب التفاصيل نظيفة والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
صن شيبس، سام كلوب، طريق الولايات المتحدة السريع 19، نيو بورت ريتشي، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أيام •reported by user-ykmp3776
بدأت في أوائل فبراير، ولا تزال تعاني من مشاكل في المعدة في الحمام ولا تزال Sun Chips تعاني من مشاكل في الحمام.
| الأعراض: قيء, غثيان, إسهال
136
أندي فروزن كاسترد، بيسك درايف، ويست مونرو، لوس أنجلوس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-hxwv9569
بدأت آلام المعدة الشديدة والغازات والإسهال بعد فترة وجيزة من تناولي مطرقة غراهام.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة, غاز
48
برجر كنج ألتونا، أوتينسر هاوبتشتراسه، هامبورغ، ألتونا، ألمانيا
منذ 3 أسابيع •reported by user-mmtc3679
تشيز برجر يحتوي على سالمولين
| الأعراض: غثيان
73
مجموعة غداء سيمبل تروث، سيفوي، طريق إيست تشابارال، سكوتسديل، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-xtgkj119
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: مجموعة غداء Simple Truth
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت مجموعة غداء Simple Truth (كعكة الديك الرومي والجبن ودقيق الشوفان واحدة) اليوم
المصدر المشتبه به: مجموعة غداء Simple Truth
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت مجموعة غداء Simple Truth (كعكة الديك الرومي والجبن ودقيق الشوفان واحدة) اليوم
ومرضت بجنون بعد حوالي 6-7 ساعات من تناولها. بدأ الأمر بتشنجات المعدة السيئة والإسهال والغثيان. لا يوجد قيء بعد. إنها الساعة 2 صباحًا ولا أستطيع النوم لأنني ما زلت أركض إلى الحمام.. تم شراؤها من هذا Safeway
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
1.0K
تم سحب أجنحة الدجاج الصفراء بسبب وجود الليستيريا
منذ أسبوعين •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
قامت شركة Volaille Française، وهي شركة دواجن فرنسية، بسحب أجنحة الدجاج الصفراء طواعية بسبب اكتشاف الليستيريا أحادية الخلايا. تم توزيع المنتج في أقسام مختلفة في فرنسا وبيعه من قبل Carrefour و E. Leclerc.
المنتج الذي تم استرجاعه هو أجنحة الدجاج الصفراء المعبأة في جو وقائي تحت العلامة
المنتج الذي تم استرجاعه هو أجنحة الدجاج الصفراء المعبأة في جو وقائي تحت العلامة
التجارية Volaille Française. يحتوي المنتج على رقم تعريف شخصي (GTIN) يبلغ 3571320100628 ورقم الدفعة 0244091521. أفضل التواريخ السابقة هي 02/04/2024 و 03/04/2024 و 04/04/2024. تم بيع المنتج بين 24/03/2024 و 04/04/2024.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
29
تم سحب قطع لحم الضأن ذات الطراز النباتي من Wing Yip TKC بسبب القمح غير المعلن
منذ أسبوع •source www.food.gov.uk
Recall notice
تستدعي Wing Yip قطع لحم الضأن النباتية من TKC لأنها تحتوي على القمح (الغلوتين) غير المذكور على الملصق. هذا يعني أن المنتج يمثل خطرًا صحيًا محتملاً لأي شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية و/أو الحساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين. هذا الاستدعاء خاص بإنجلترا.
- قطع لحم
- قطع لحم
الضأن على الطريقة النباتية من تي كي سي (500 جرام). كود الدفعة: الكل. الأفضل قبل ذلك: جميع التواريخ حتى 26 فبراير 2026
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه ولديك مرض الاضطرابات الهضمية و/أو حساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين، فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل. لمزيد من المعلومات اتصل بالشركة على 0121 327 6618.
اسم الشركة: وينج ييب
تم استدعاء المنتج: قطع لحم الضأن على الطراز النباتي TKC
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/17/2024
المصدر: www.food.gov.uk
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه ولديك مرض الاضطرابات الهضمية و/أو حساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين، فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل. لمزيد من المعلومات اتصل بالشركة على 0121 327 6618.
اسم الشركة: وينج ييب
تم استدعاء المنتج: قطع لحم الضأن على الطراز النباتي TKC
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/17/2024
المصدر: www.food.gov.uk
92
متجر بقالة Hy-Vee، شارع نورث سانت كلير، كانساس سيتي، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-ppcyd289
تناول الخبز مع العشاء، في صباح اليوم التالي، مع القيء والصداع الشديد لمدة يومين ونصف
| الأعراض: قيء, الصداع
90
فراولة بوبالو، لوس أنجلوس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-vbzn5849
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
المصدر المشتبه به: أكلت فراولة بوبالو
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة
المصدر المشتبه به: أكلت فراولة بوبالو
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة
2.8K
Chick-fil-A، أوتسايد مول، باينز بوليفارد، بيمبروك باينز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين
لم يسبق لي أن تناولت chick fil A من قبل، اشتريتها داخل مركز بيمبروك ليكس التجاري يوم الاثنين واشتريتها مرتين يوم الأربعاء لابنتي. تقيأت طوال اليوم حوالي 8-10 مرات واضطررت إلى إحضارها إلى طبيب الأطفال. بدأ اليوم يتقيأ. الأعراض: الغثيان والقيء والتشنجات
| الأعراض: قيء, غثيان, تشنجات
302
اليوم أعتقد أن طعامي أضفت لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والبصل الأخضر والكزبرة إلى وعائي. بالإضافة إلى ذلك، أضفت الثوم واخترت التوابل الخفيفة. بعد المشي بعد حوالي ساعتين، بدأت معدتي في الهدير والألم. بدأت في التعرق وشعرت بالغثيان. بمجرد عودتي إلى المنزل أصبت بالإسهال.
469
آخر 30 يومًا