Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
Último relatório:
Reportado por
Obrigado pelo seu relatório!
IMPORTANTE - SEU RELATÓRIO ESTÁ NA FILA - PODE LEVAR ATÉ 12 HORAS PARA QUE SEU RELATÓRIO APAREÇA EM NOSSA PÁGINA INICIAL (SE NÃO FOR OPTADO COMO PRIVADO)
Visite nossas páginas de aprendizado para obter mais informações úteis ou envie-nos um e-mail: support@iwaspoisoned.com
Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Data do relatório: 23 de fevereiro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11---- o responsável não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11---- o responsável não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento
do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11--- nenhum certificado de saneamento válido da cidade de Chicago publicado no local ou tal pessoa no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12--- todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19---- não deve usar panelas de metal invertidas como prateleiras em toda a parte traseira de alimentos secos e armazenamento no corredor. Os pisos devem ser acessíveis para limpeza e monitoramento.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a limpar e repintar postes de metal enferrujado dentro do refrigerador walk-in.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a substituir a junta de borracha quebrada ao redor do resfriador de preparação de uma porta (na pia de 3 compartimentos) na área traseira de preparação/cozimento.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13--- recipientes de condimentos de plástico para viagem indicados como sujos com restos de comida incrustados. Deve limpar e manter. 4-601. 11 (b) -- não deve usar papelão como forro para equipamentos na fritadeira.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: áreas externas de lixo e graxa residual não são mantidas. As tampas da lixeira e dos recipientes de graxa residual se abrem. Lixo e detritos ao redor dos dois contêineres. Graxa derramada no exterior e moída ao redor do recipiente de graxa residual. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida. Deve limpe e mantenha as áreas externas de lixo e graxa residual, mantenha as tampas dos recipientes fechadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar ladrilhos com costuras profundas na área traseira de preparação e cozimento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11---- todas as paredes das instalações com sujeira e respingos de comida. Deve limpar tudo e manter. ---- furos nas paredes da pia do serviço público. Paredes quebradas e danificadas no depósito do corredor traseiro e na máquina de gelo. Deve selar e reparar tudo. ---- telhas de teto muito manchadas de graxa na área traseira de preparação de alimentos. Deve ser substituído. Poeira e detritos acumulados no teto mais frio. Deve limpar e manter.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13---- nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação #60 do relatório nº 2589783, em 20/02/24, não corrigida. As principais violações anteriores do relatório #2573764 de 4 de maio de 23 não foram corrigidas. #49 - 4-601. 11 (c) --- instruiu a limpar detalhadamente os resfriadores e derramamentos de resíduos, prateleiras, bancadas, todos os equipamentos de cozinha e ao redor dos refrigeradores de serviço com sujeira, partículas de alimentos e graxa. Também deve detalhar a limpeza e manutenção dos revestimentos das portas dos refrigeradores de serviço. Instruído a limpar detalhadamente as prateleiras embaixo do refrigerador da vitrine com sujeira, água parada e líquidos de carne bovina, tudo no refrigerador da vitrine. #55 -: 6-501. 12--- instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todas as instalações nas seguintes áreas: - -pisos embaixo do fogão e fritadeiras com graxa e detritos espessos -pisos ao longo da base da parede embaixo de todas as pias na parte traseira da área de lavagem de pratos. -pisos dentro da calçada em refrigerador e freezer com sujeira espessa e detritos. -pisos na parte traseira, armazenamento seco e pisos embaixo da pia de 3 compartimentos com sujeira e água parada. -sujeira e refrigerante derramam na parede atrás da máquina dispensadora de refrigerante. Também deve limpar e manter os drenos do piso sempre que necessário. Deve melhorar o serviço de limpeza. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: relatório resumido da inspeção, de 20/02/24, não publicado para visualização do cliente. O relatório resumido foi ocultado por ter uma citação publicada em cima dele. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: 2-101. 11--- nenhum certificado de saneamento válido da cidade de Chicago publicado no local ou tal pessoa no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12--- todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19---- não deve usar panelas de metal invertidas como prateleiras em toda a parte traseira de alimentos secos e armazenamento no corredor. Os pisos devem ser acessíveis para limpeza e monitoramento.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a limpar e repintar postes de metal enferrujado dentro do refrigerador walk-in.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a substituir a junta de borracha quebrada ao redor do resfriador de preparação de uma porta (na pia de 3 compartimentos) na área traseira de preparação/cozimento.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13--- recipientes de condimentos de plástico para viagem indicados como sujos com restos de comida incrustados. Deve limpar e manter. 4-601. 11 (b) -- não deve usar papelão como forro para equipamentos na fritadeira.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: áreas externas de lixo e graxa residual não são mantidas. As tampas da lixeira e dos recipientes de graxa residual se abrem. Lixo e detritos ao redor dos dois contêineres. Graxa derramada no exterior e moída ao redor do recipiente de graxa residual. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida. Deve limpe e mantenha as áreas externas de lixo e graxa residual, mantenha as tampas dos recipientes fechadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar ladrilhos com costuras profundas na área traseira de preparação e cozimento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11---- todas as paredes das instalações com sujeira e respingos de comida. Deve limpar tudo e manter. ---- furos nas paredes da pia do serviço público. Paredes quebradas e danificadas no depósito do corredor traseiro e na máquina de gelo. Deve selar e reparar tudo. ---- telhas de teto muito manchadas de graxa na área traseira de preparação de alimentos. Deve ser substituído. Poeira e detritos acumulados no teto mais frio. Deve limpar e manter.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13---- nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação #60 do relatório nº 2589783, em 20/02/24, não corrigida. As principais violações anteriores do relatório #2573764 de 4 de maio de 23 não foram corrigidas. #49 - 4-601. 11 (c) --- instruiu a limpar detalhadamente os resfriadores e derramamentos de resíduos, prateleiras, bancadas, todos os equipamentos de cozinha e ao redor dos refrigeradores de serviço com sujeira, partículas de alimentos e graxa. Também deve detalhar a limpeza e manutenção dos revestimentos das portas dos refrigeradores de serviço. Instruído a limpar detalhadamente as prateleiras embaixo do refrigerador da vitrine com sujeira, água parada e líquidos de carne bovina, tudo no refrigerador da vitrine. #55 -: 6-501. 12--- instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todas as instalações nas seguintes áreas: - -pisos embaixo do fogão e fritadeiras com graxa e detritos espessos -pisos ao longo da base da parede embaixo de todas as pias na parte traseira da área de lavagem de pratos. -pisos dentro da calçada em refrigerador e freezer com sujeira espessa e detritos. -pisos na parte traseira, armazenamento seco e pisos embaixo da pia de 3 compartimentos com sujeira e água parada. -sujeira e refrigerante derramam na parede atrás da máquina dispensadora de refrigerante. Também deve limpar e manter os drenos do piso sempre que necessário. Deve melhorar o serviço de limpeza. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: relatório resumido da inspeção, de 20/02/24, não publicado para visualização do cliente. O relatório resumido foi ocultado por ter uma citação publicada em cima dele. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 20 de fevereiro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11---- o responsável não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11---- o responsável não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento
do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11--- nenhum certificado de saneamento válido da cidade de Chicago publicado no local ou tal pessoa no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12--- todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários:: 4-101. 19---- não deve usar panelas de metal invertidas como prateleiras em toda a parte traseira de alimentos secos e armazenamento no corredor. Os pisos devem ser acessíveis para limpeza e monitoramento.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13--- recipientes de condimentos de plástico para viagem indicados como sujos com restos de comida incrustados. Deve limpar e manter. 4-601. 11 (b) -- não deve usar papelão como forro para equipamentos na fritadeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11---- todas as paredes das instalações com sujeira e respingos de comida. Deve limpar tudo e manter. ---- furos nas paredes da pia do serviço público. Paredes quebradas e danificadas no depósito do corredor traseiro e na máquina de gelo. Deve selar e reparar tudo. ---- telhas de teto muito manchadas de graxa na área traseira de preparação de alimentos. Deve ser substituído.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13---- nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação #60 do relatório #2589522 em 2-13-24 não corrigido. As principais violações anteriores do relatório #2573764 de 4 de maio de 23 não foram corrigidas. #49 - 4-601. 11 (c) --- instruiu a limpar detalhadamente os resfriadores e derramamentos de resíduos, prateleiras, bancadas, todos os equipamentos de cozinha e ao redor dos refrigeradores de serviço com sujeira, partículas de alimentos e graxa. Também deve detalhar a limpeza e manutenção dos revestimentos das portas dos refrigeradores de serviço. Instruído a limpar detalhadamente as prateleiras embaixo do refrigerador da vitrine com sujeira, água parada e líquidos de carne bovina, tudo no refrigerador da vitrine. #55 -: 6-501. 12--- instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todas as instalações nas seguintes áreas: - -pisos embaixo do fogão e fritadeiras com graxa e detritos espessos -pisos ao longo da base da parede embaixo de todas as pias na parte traseira da área de lavagem de pratos. -pisos dentro da calçada em refrigerador e freezer com sujeira espessa e detritos. -pisos na parte traseira do depósito seco e pisos embaixo da pia de 3 compartimentos com sujeira e água parada. -sujeira e refrigerante derramam na parede atrás da máquina dispensadora de refrigerante. Também deve limpar e manter os drenos do piso sempre que necessário. Deve melhorar o serviço de limpeza. Fundação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: 2-101. 11--- nenhum certificado de saneamento válido da cidade de Chicago publicado no local ou tal pessoa no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12--- todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários:: 4-101. 19---- não deve usar panelas de metal invertidas como prateleiras em toda a parte traseira de alimentos secos e armazenamento no corredor. Os pisos devem ser acessíveis para limpeza e monitoramento.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13--- recipientes de condimentos de plástico para viagem indicados como sujos com restos de comida incrustados. Deve limpar e manter. 4-601. 11 (b) -- não deve usar papelão como forro para equipamentos na fritadeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11---- todas as paredes das instalações com sujeira e respingos de comida. Deve limpar tudo e manter. ---- furos nas paredes da pia do serviço público. Paredes quebradas e danificadas no depósito do corredor traseiro e na máquina de gelo. Deve selar e reparar tudo. ---- telhas de teto muito manchadas de graxa na área traseira de preparação de alimentos. Deve ser substituído.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13---- nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação #60 do relatório #2589522 em 2-13-24 não corrigido. As principais violações anteriores do relatório #2573764 de 4 de maio de 23 não foram corrigidas. #49 - 4-601. 11 (c) --- instruiu a limpar detalhadamente os resfriadores e derramamentos de resíduos, prateleiras, bancadas, todos os equipamentos de cozinha e ao redor dos refrigeradores de serviço com sujeira, partículas de alimentos e graxa. Também deve detalhar a limpeza e manutenção dos revestimentos das portas dos refrigeradores de serviço. Instruído a limpar detalhadamente as prateleiras embaixo do refrigerador da vitrine com sujeira, água parada e líquidos de carne bovina, tudo no refrigerador da vitrine. #55 -: 6-501. 12--- instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todas as instalações nas seguintes áreas: - -pisos embaixo do fogão e fritadeiras com graxa e detritos espessos -pisos ao longo da base da parede embaixo de todas as pias na parte traseira da área de lavagem de pratos. -pisos dentro da calçada em refrigerador e freezer com sujeira espessa e detritos. -pisos na parte traseira do depósito seco e pisos embaixo da pia de 3 compartimentos com sujeira e água parada. -sujeira e refrigerante derramam na parede atrás da máquina dispensadora de refrigerante. Também deve limpar e manter os drenos do piso sempre que necessário. Deve melhorar o serviço de limpeza. Fundação prioritária 7-42-090, citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 30 de mar de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago no local.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago no local.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de
saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago no local. Avaliado que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar no local em todos os momentos em que os alimentos são preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012 citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel ou dispositivo de secagem das mãos localizado na pia de lavagem das mãos de preparação frontal. Deve fornecer o tempo todo. 7-38-030 (c) citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve fornecer rolhas de pia adequadas para a pia de três compartimentos.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos, refrigeradores interiores/exteriores com restos de comida, graxa e sujeira. — todas as prateleiras com sujeira e detritos. Deve limpar tudo.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a linha de drenagem de plástico da caixa de gelo drenando para o ralo do piso com o tubo de plástico no dreno várias polegadas. Sem espaço de ar entre o dreno do piso e o tubo de drenagem de plástico da caixa de gelo. Deve fornecer um espaço de ar. Violação prioritária 7- 38-030 (c).
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou o backup de águas residuais do ralo do piso sob a pia de lavagem das mãos de preparação frontal. Violação prioritária 7-38-020 (c) citação emitida.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionário incapaz de apresentar a prova de certificação de manipuladores de alimentos exigida. Deve fornecer
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores de 9-23-21 #2531848 não corrigidas. #55 -: pisos encontrados não limpos nas áreas de preparação/dentro do refrigerador walk-in. Deve limpar e higienizar. #55 - paredes encontradas em mau estado de conservação dentro do refrigerador walk-in. Deve reparar. #58 - encontrou um gerente de saneamento sem treinamento em alérgenos. Deve fornecer. Violação prioritária da fundação 7-42-090 citação emitida.
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel ou dispositivo de secagem das mãos localizado na pia de lavagem das mãos de preparação frontal. Deve fornecer o tempo todo. 7-38-030 (c) citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve fornecer rolhas de pia adequadas para a pia de três compartimentos.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos, refrigeradores interiores/exteriores com restos de comida, graxa e sujeira. — todas as prateleiras com sujeira e detritos. Deve limpar tudo.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a linha de drenagem de plástico da caixa de gelo drenando para o ralo do piso com o tubo de plástico no dreno várias polegadas. Sem espaço de ar entre o dreno do piso e o tubo de drenagem de plástico da caixa de gelo. Deve fornecer um espaço de ar. Violação prioritária 7- 38-030 (c).
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: observou o backup de águas residuais do ralo do piso sob a pia de lavagem das mãos de preparação frontal. Violação prioritária 7-38-020 (c) citação emitida.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionário incapaz de apresentar a prova de certificação de manipuladores de alimentos exigida. Deve fornecer
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores de 9-23-21 #2531848 não corrigidas. #55 -: pisos encontrados não limpos nas áreas de preparação/dentro do refrigerador walk-in. Deve limpar e higienizar. #55 - paredes encontradas em mau estado de conservação dentro do refrigerador walk-in. Deve reparar. #58 - encontrou um gerente de saneamento sem treinamento em alérgenos. Deve fornecer. Violação prioritária da fundação 7-42-090 citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 26 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou atividade de mosca nas instalações. Observado 7 moscas de frutas no teto nas áreas de preparação. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-020a. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou atividade de mosca nas instalações. Observado 7 moscas de frutas no teto nas áreas de preparação. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-020a. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 8 de jul de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária. Citação emitida.
59. Violação da base prioritária anterior corrigida
- comentários: violação de fundação prioritária anterior fouund não corrigida do relatório datado de 6-30-21 inspeção # 2522152. Encontrou atividade de mosca nas instalações. Observou 10 moscas de frutas nas paredes em áreas de lavar louça. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas. Violação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve corrigir as violações acima mencionadas.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária. Citação emitida.
59. Violação da base prioritária anterior corrigida
- comentários: violação de fundação prioritária anterior fouund não corrigida do relatório datado de 6-30-21 inspeção # 2522152. Encontrou atividade de mosca nas instalações. Observou 10 moscas de frutas nas paredes em áreas de lavar louça. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas. Violação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve corrigir as violações acima mencionadas.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 30 de jun de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária.
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (frango cru, frango cozido, etc.) 7-38-012 fundação prioritária.
Citação emitida.
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipiente a granel de farinha perto da pia de preparação não rotulado. Gerenciamento instruído a rotular com nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 encontrou atividade de mosca nas instalações. Observado 10 moscas de frutas nas paredes na lavagem de louça 6-501. 111 áreas. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-020a.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 pisos observados com acúmulo de graxa e detritos alimentares em todo o estabelecimento, sob equipamentos de cozinha e na área de preparação de cozinha. Ventilação de teto empoeirada observada sobre a área de preparação de alimentos e no refrigerador walk-in. Deve detalhar limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipiente a granel de farinha perto da pia de preparação não rotulado. Gerenciamento instruído a rotular com nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 encontrou atividade de mosca nas instalações. Observado 10 moscas de frutas nas paredes na lavagem de louça 6-501. 111 áreas. Além disso, 2 moscas domésticas observadas nas áreas de lavagem de louça traseiras. Deve eliminar todos os insetos voadores das instalações e notificar o operador de controle de pragas. Base prioritária. Citação emitida. 7-38-020a.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 pisos observados com acúmulo de graxa e detritos alimentares em todo o estabelecimento, sob equipamentos de cozinha e na área de preparação de cozinha. Ventilação de teto empoeirada observada sobre a área de preparação de alimentos e no refrigerador walk-in. Deve detalhar limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 17 de maio de 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou gerente de saneamento da cidade de chicago nas instalações durante a manipulação de alimentos tcs (frango cru, frango cozido, batatas cozidas, salada de
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou gerente de saneamento da cidade de chicago nas instalações durante a manipulação de alimentos tcs (frango cru, frango cozido, batatas cozidas, salada de
repolho). 7-38-012 fundação prioridade. Citação emitida.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente a granel de farinha perto prep pia não rotulado. Gerenciamento instruído para rotular com nome comum.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados com graxa e restos alimentares acúmulo em todo o estabelecimento, sob equipamentos de cozinha, e na área de preparação da cozinha. Ventilação empoeirada observada do teto sobre a área da preparação do alimento e no refrigerador walk-in. Deve detalhe limpo e manter.
Origem: chicago.gov
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente a granel de farinha perto prep pia não rotulado. Gerenciamento instruído para rotular com nome comum.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados com graxa e restos alimentares acúmulo em todo o estabelecimento, sob equipamentos de cozinha, e na área de preparação da cozinha. Ventilação empoeirada observada do teto sobre a área da preparação do alimento e no refrigerador walk-in. Deve detalhe limpo e manter.
Origem: chicago.gov
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Poultry Palace, Pixar Pier, Anaheim, CA, EUA
há 1 semana •reported by user-xkrvy367
Fiquei mortalmente doente e não conseguia conter minhas entranhas. Dor de cabeça, cólicas estomacais. Fadiga Fraqueza Eu comi frango e salada de repolho deles. Mais tarde, fiquei doente em meu quarto de hotel por causa da salada de repolho. A Disneylândia não fará nada a respeito. Perdi
o dia seguinte inteiro no parque que havia sido pré-pago. No terceiro dia eu estava um pouco melhor, mas não comi NADA no parque. Estou muito enojada com a Disney. Barraca de comida em frente a esta foto.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia, fraqueza, fadiga
1.1K
Quaker Oats, Costco Wholesale, Texas 6 Frontage Road, College Station, TX, EUA
há 4 dias •reported by user-zgyw5198
Sabor instantâneo de aveia e especiarias Quaker Oats, comi o sabor instantâneo de aveia e especiarias Quaker Oats em duas ocasiões diferentes e tive diarreia extremamente forte, náuseas, sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação
de sensação de estômago e inchaço. Isso me deixou gravemente doente em ambos os casos com semanas de intervalo. As doenças começariam algumas horas depois de comer o item. Compramos esta caixa de variedades Costco em janeiro.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Inchaço, Cãibras
13
Capri Sun, parque infantil coberto Beehive, rodovia Jefferson Davis, Woodbridge, VA, EUA
há 3 semanas •reported by user-kyfkx258
Minha filha de 4 anos ficou doente depois de beber esse suco que ela ganhou em uma atividade de Páscoa. Ela teve diarreia, vômitos, náuseas, dor abdominal e ritmo cardíaco acelerado. Tivemos que levá-la ao pronto-socorro. Ela está se sentindo horrível. Eu nunca a vi assim. Tenha
cuidado, não dê esse suco para seus filhos.. Foi em um evento de Páscoa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Outros
141
McDonald's, South Northshore Drive, Knoxville, TN, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-wqnxr457
Metade da nossa família comeu frango. Metade comeu carne bovina. A metade que comeu frango ficou gravemente doente. Vomitando. Intestinos líquidos. Vomitando mais. Mais intestinos líquidos. Terminou vomitando e liberando ácido estomacal direto quando não havia mais nada para purgar. McDonald's em Northshore, ao norte de Pellissippi.
Ainda não ligo para eles. Graças a Deus, nosso filho não morreu engasgado com o vômito. 9526 S Northshore Drive, Knoxville, TN 37922
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Refluxo ácido
nsfw
159
Produtos Powerade - recuperados devido a um objeto estranho
há 3 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Coca-Cola Company retirou voluntariamente vários produtos Powerade devido à presença potencial de um objeto estranho. O recall afeta 760 consignatários na Carolina do Sul e na Flórida.
Os produtos recolhidos são Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch e Powerade Mountain Berry Blast, todos vendidos
Os produtos recolhidos são Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch e Powerade Mountain Berry Blast, todos vendidos
em garrafas PET de 20 onças em 24 embalagens variadas. O recall se refere especificamente a 8 garrafas de uva Powerade dentro dessas embalagens. Os códigos de lote afetados são 0013098209, 0013111742, 0013111657 e 0013119902, com uma data de validade de novembro de 2024. O recall inclui 387 caixas do sabor Mixed Berry, 149 caixas do sabor Fruit Punch e 366 caixas do sabor Mountain Berry Blast. O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
408
Carl's Jr., 293 East 40th Street, San Bernardino, CA, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-dqpg3137
Em 08/04/24 às 21h32, ID do pedido: 15198700157109
Eu pedi 1 sanduíche de hambúrguer de queijo ocidental, 1 combinação de sanduíche de frango, 1 combinação de hambúrguer de queijo ocidental e 1 cheesecake. Quando meu parceiro terminou seu sanduíche de frango, ele começou a sentir náuseas. Ele
Eu pedi 1 sanduíche de hambúrguer de queijo ocidental, 1 combinação de sanduíche de frango, 1 combinação de hambúrguer de queijo ocidental e 1 cheesecake. Quando meu parceiro terminou seu sanduíche de frango, ele começou a sentir náuseas. Ele
não mencionou nada, pensando consigo mesmo que poderia ter sido a oleosidade da comida a uma hora tão tardia. Meu filho e eu começamos a sentir náuseas (como se fosse uma refeição pesada) logo depois. A diarreia começou por volta da meia-noite e durante todo o dia de hoje. Tivemos vômitos, cólicas estomacais e diarréia o dia todo hoje. Comer é intolerável.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
214
Burger King, Raleigh Road Parkway West, Wilson, NC, EUA
há 2 semanas •reported by user-kbzh4286
Depois de um dia agitado de trabalho com apenas café e água o dia todo, decidi parar em um restaurante de fast food para comer alguma coisa. Em 13 de fevereiro de 2024, visitei o Burger King localizado em 1708 Raleigh Rd Pkwy Wilson NC 27893. Eu
pedi o combo Candied Whopper Meal. Eu não costumo comer fast food, mas estava sem tempo. Eu ignorei os rudes trabalhadores do drive thru porque eram 21h35 e eles fecharam às 22h. Pensei comigo mesma: por que não está quente se eu acabei de pedir? Examinei para ter certeza de que não vi nada estranho ou um cheiro estranho. Eu consumi a refeição e estava comestível, mas não era a melhor. Aproximadamente às 5:00 da manhã, acordei com as piores dores de estômago da minha vida, que continuaram ao longo do dia. Mais tarde naquela noite, senti mais cólicas e diarreia. Os sintomas da diarreia continuaram até o dia seguinte, juntamente com os vômitos. Eu odeio ser explícito, mas ambos eram de cor cinza. Liguei imediatamente para o meu médico. Expliquei que o hambúrguer foi o único alimento sólido que consumi em 13/02/2024 e não consumi mais nada desde então. Ela disse que os sintomas estão relacionados à intoxicação alimentar e ao consumo de água apenas até que os sintomas desapareçam. Os fluidos corporais mudaram de cinza para quase claros. Após o 4º dia, os vômitos e a diarréia pararam. Me disseram para consumir apenas alimentos como gelatina, molho de maçã, arroz cozido no vapor, etc. Liguei para o restaurante duas vezes para relatar minhas preocupações ao gerente. Tenho certeza de que não fui a única pessoa na fila que serviu carne estragada naquele dia. O gerente me encaminhou para o DBA Burger King da Sanlar Enterprises pelo telefone 252-291-5335. Deixei mensagens em 14/02/2024, 15/02/2024 e 16/02/2024 sem nenhuma resposta. Liguei para o restaurante novamente explicando que não consegui falar com ninguém. Mais uma vez, eles disseram que não era nada que pudessem fazer. Liguei para a Sanlar Enterprises novamente em 29/02/2024 e consegui falar com uma pessoa ao vivo. A senhora se lembrou das mensagens que deixei e disse que deu a mensagem a Bob e presumiu que ele ligou de volta. Ela disse que transmitiria a mensagem. Sem resposta, ligo novamente em 10/04/2024. Recebi uma ligação hoje por volta das 17h. Bob imediatamente me disse que estava tendo um dia ruim. Eu disse a ele que lamentava ouvir isso. Ele perguntou o motivo da minha ligação. Eu expliquei o que aconteceu. Sua resposta foi “A menos que você possa apresentar um atestado médico informando que o BURGER KING lhe causou intoxicação alimentar, não há nada que eu possa fazer. É claro que você vai dizer que “MINHA loja lhe deu intoxicação alimentar” e riu. Eu disse: Senhor, minha preocupação é que outras pessoas poderiam ter adoecido assim como eu e essa loja precisa fazer um trabalho melhor no manuseio de alimentos. Provavelmente eles não cozinharam hambúrgueres frescos perto da hora de fechar. Sua resposta foi “O Departamento de Saúde do Condado de Wilson está presente o tempo todo, então não sei mais o que dizer”. Ele também disse que ninguém mais teve intoxicação alimentar em sua loja. Demorou 2 meses para receber uma ligação de volta. Eu deveria ter prestado atenção assim que ele disse que estava tendo um dia ruim. Ele não se importava com a dor física, o desconforto e os dias de doença que tive que desistir por causa disso. Se a Burger King Corporation tem pessoas assim representando sua empresa, elas não podem mais receber meu dinheiro arduamente ganho. Se alguém na área de Wilson visitou este localização em 13 de fevereiro de 2024 e ficou doente, deixe um comentário. Obrigada.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Dor de estômago
40
IKEA Calgary - Restaurante, 11 Street Southeast, Calgary, AB, Canadá
há 1 semana •reported by user-qmbx2638
Duas horas depois de comer no restaurante Ikea de Calgary, hoje, meu marido e eu desenvolvemos sintomas de intoxicação alimentar. Continua piorando, apesar da medicação e do repouso.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
462
Macarrão com frutos do mar, Ristorante il Secondo, Windscheidstraße 24, 10627 Berlim, Alemanha
há 2 semanas •reported by user-yxvyb346
Depois de algumas horas comendo macarrão com frutos do mar, tive náuseas e estava vomitando. Eu como no Ristorante Il Secondo, Windscheidstr. 24, 10627 Berlim, Alemanha
| Sintomas: Náusea, Vomitando
42
KFC, Constitution Boulevard, Beaver Falls, Chippewa, PA, EUA
há 3 dias •reported by user-hqbf4377
Eu e minha filha compartilhamos nuggets picantes com molho dourado da Geórgia à noite. Muitas cólicas estomacais e dores durante a noite para ambos. Antiácidos e remédios antigos não ajudaram.
| Sintomas: Dor de estômago, Cãibras, Gás
42
Últimos 30 dias