تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

اشتريت برطمانًا من مخللات الشبت الصغيرة من ماريانو في إلمهورست في 13 يوليو 2024. عندما وصلت إلى المنزل، تناولت رشفة من عصير المخلل وتذوقت على الفور طعم الكلور أو ماء المسبح. اعتقدت أنه كان خطأ لذلك قررت أن أعض إحدى المخللات. خطأ! نفس الشيء. بين الحين والآخر… شاهد المزيد

#marianos #claussen #elmhurst #illinois #unitedstates #عصير #هزة #بيكل

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: لحم بورتيلو الإيطالي
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع

#portillos #harwoodheights #illinois #unitedstates #لحمبقري #إيطالي

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة لمديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو على النحو المطلوب؛ يجب تقديمها وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يمكن التحقق منه في الموقع عند الوصول. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يمكن التحقق منه في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد النبيذ ببابين. لاحظت أنواعًا مختلفة من الجبن عند 50 درجة فهرنهايت داخل مبرد النبيذ. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع الأطعمة الباردة tcs يجب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إطالة أنبوب التصريف الملحوظ في الحوض المكون من ثلاث حجرات لمنع تناثر الظهر في سلة التصريف. تعليمات للإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التالية tcs في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد في المبرد التحضيري: البيض 64. 0f، الطماطم المقطعة 50. 5f، الجبن المبشور 51. 6f، والفاصوليا المطبوخة 57. 2f. تم التخلص منها جميعًا وتغيير طبيعتها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من تقرير التفتيش #2597070 بتاريخ 7/5/24؛ لا يزال هناك دليل على نشاط الآفات في الموقع، لاحظ حوالي 20 ذبابًا كبيرًا حيًا… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لمعدات الطهي وقيعان القلايات. نظف طاولات التحضير عند الحاجة وداخل وحدات التبريد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول وخلف المعدات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 يوليو 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود آلة طهي كبيرة ذات درجة حرارة منخفضة في منطقة غسيل المستودعات توفر معقم الكلور بتركيز 10 جزء في المليون أثناء الشطف النهائي، ولا تقوم بتعقيم الأطباق بشكل صحيح. تعليمات بالتوقف عن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates