التسمم الغذائي للفاكهة

التسمم الغذائي للفاكهة

يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة الملوثة بالبكتيريا مثل السالمونيلا أو الليستيريا أو القولونية إلى التسمم الغذائي. يمكن أن تصبح الفاكهة ملوثة أثناء النقل أو عند تخزينها. في عام 1999، تم استخدام التفاح الذي يحتوي على E.coli لإعداد عصير التفاح الذي تسبب في التسمم الغذائي الذي أسفر عن مقتل فتاة تبلغ من العمر 16 شهرا وجعل 66 شخصا آخرين مريضا.

آخر تحديث:

المنتج: Fruit

P
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: استهلاك الفاكهة السيئة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة  | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع

#lays #newyork #newyork #us #fruit

A
تاريخ الإغلاق: 04/09/2024

الأسباب:
لاحظ المفتشون عددًا كبيرًا من الصراصير الحية خلف المعدات وداخل مناطق التخزين في Keva Juice. كما تم العثور على ذباب الفاكهة في جميع أنحاء خط الغذاء وعلى الفاكهة والمصارف، وفقًا لتقرير التفتيش.

تم إصدار إشعار بالإغلاق والتعليق للشخص المسؤول في Keva Juice ولديه … شاهد المزيد
حتى يوم الاثنين لعلاج الإصابة.

تم العثور على تراكم بقايا التربة على الأسطح الملامسة للأغذية، وكان هناك تراكم شديد وحطام على أرضية منطقة المطبخ في Keva Juice.

المصدر: www.abqjournal.com
انظر أقل

#albuquerque #newmexico #us

F
ذهبت إلى القرية الآسيوية الجديدة يوم الجمعة الماضي (19 أبريل 2024) وتناولت ابنتي البوفيه ولكن ابنتي أكلت فقط الدجاج بالزبدة ونافورة الشوكولاتة بالفواكه. كنت أشعر بخير عندما وصلنا. أكلت مجموعة من الأشياء المختلفة بما في ذلك بعض السلطة مع المكسرات الحارة جدًا (لم يتم تمييزها بالتوابل). لقد … شاهد المزيد
احترقوا وهم يسقطون. عندما انتهينا من الوجبة، شعرت بالغثيان الشديد مثل القلب النابض، ولست متأكدًا مما إذا كنت سأتقيأ أو إسهال، وقشعريرة، وارتجاف مثل ورقة الشجر، وبارد وساخن. انتهى الأمر بالإسهال. كنت مستلقيًا على أرضية الحمام لمدة 25 دقيقة تقريبًا قبل أن أتمكن حتى من النهوض والقيادة إلى المنزل. لقد لاحظت أن الشيف الوحيد كان يتعامل مع الخبز بيديه العاريتين. لا أعتقد أنني سأزور القرية الآسيوية الجديدة مرة أخرى. كان سعره 100 دولار بالنسبة لنا نحن الاثنين لتناول الطعام وتناول 2 من الشاي المثلج وكنت مريضًا بشدة.  | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الهز, قيء, Hotel/Motel
انظر أقل

#edmonton #alberta #ca #asian #bread #chicken #chocolate #fruit #salad #butter

A
تاريخ التقرير: 18 أبريل 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظت أن درجات الحرارة الداخلية في الوقت/التحكم في درجة الحرارة التالية للمواد الغذائية الآمنة داخل وحدة التبريد غير مناسبة: لحم البقر عند 50. 0 فهرنهايت ولحم الخنزير عند 47. 8 فهرنهايت تخلص المدير على … شاهد المزيد
الفور وطوعًا من 1 رطل من المنتجات بقيمة 10 دولارات. 00 من خلال عملية تغيير الطبيعة. انتهاك الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في أماكن العمل. لاحظ وجود أكثر من 20 فضلات فأر على الأرض في منطقة تخزين الطعام الجاف خلف رف التخزين، و 50 فضلات خلف غلاية في المطبخ بالقرب من باب الخروج الخلفي، وفضلات فأر 2 على الرف مع الدقيق والنشا بواسطة حوض مكون من 3 أقسام. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة. يوصى بالتشاور مع شركة مكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس على الطاولات الإعدادية في مناطق الإعداد الأمامية والخلفية التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح. تعليمات لتخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من الفريزر الذي يحمل الفواكه المجمدة التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيفها وصيانتها بالتفصيل.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والانسكابات على الأرضيات والأسطح في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات للتنظيف التفصيلي تحت جميع وحدات الرفوف ومعدات الطهي والجزء الداخلي من مبردات التحضير ووحدات الاحتفاظ بالحرارة وطاولات التحضير والقلايات العميقة لإزالة الانسكابات وبقايا الطعام وتراكم الأوساخ و/أو الشحوم. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ وجود مصباح كهربائي محترق في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة. تعليمات لاستبدال المصباح والحفاظ على الإضاءة في الوحدة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#chicago #illinois #us

A
تاريخ الإغلاق: 18 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات … شاهد المزيد
السائلة بشكل غير صحيح.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل

#newyork #newyork #us

تقوم شركة Infinite Herbs LLC من ميامي بولاية فلوريدا بسحب عبوات 2.5 أونصة من الريحان العضوي الطازج من Infinite Herbs التي تم بيعها بين 1 فبراير و 6 أبريل 2024، وتحمل UPC 8 18042 02147 7 (انظر الصور المرفقة) لأنها من المحتمل أن تكون ملوثة بالسالمونيلا. تم … شاهد المزيد
شحن المنتج الذي تم استرجاعه مباشرة إلى مراكز توزيع التجزئة التابعة لشركة Trade Joe في كونيتيكت وفلوريدا وإلينوي وبنسلفانيا وفيرجينيا وإلى متجرين لـ Fruit Center Marketplace في ماساتشوستس. استنادًا إلى الاستبيانات الغذائية والبيانات الوبائية حتى الآن، أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 12 مرضًا من المحتمل أن تكون مرتبطة بهذا الاستدعاء.

السالمونيلا هي كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء المصابون بالسالمونيلا من الحمى والإسهال (الذي قد يكون دمويًا) والغثيان والقيء وآلام البطن. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي العدوى بالسالمونيلا إلى دخول الكائن الحي إلى مجرى الدم وإنتاج أمراض أكثر خطورة مثل الالتهابات الشريانية (أي تمدد الأوعية الدموية المصابة) والتهاب الشغاف والتهاب المفاصل.

بدأت Infinite Herbs عملية السحب الطوعي بعد أن أخطرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بمعلومات CDC.

لا تتأثر أي منتجات أخرى توزعها Infinite Herbs بهذا الاستدعاء - لم يتم تضمين الريحان غير العضوي في أي عبوة وأحجام عبوات الريحان العضوي الأخرى في هذا الاستدعاء. تجري الشركة هذا الاستدعاء بمعرفة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

المنتج الذي تم استرجاعه قديم ولم يعد متاحًا للبيع، ولكن يتم حث المستهلكين على فحص الثلاجات والمجمدات الخاصة بهم وعدم استهلاك الريحان العضوي المسحوب إذا كان لديهم.

في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

اسم الشركة: إنفينيت هيربس LLC
اسم العلامة التجارية: إنفينيت هيربس
تم استدعاء المنتج: ريحان عضوي طازج
سبب الاستدعاء: احتمال أن تكون ملوثة بالسالمونيلا
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 19 أبريل 2024

المصدر: www.fda.gov
انظر أقل

#traderjoes #us #السالمونيلا

A
تاريخ الإغلاق: 16 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل … شاهد المزيد
اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، مع أغطية محكمة الإغلاق، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. لم يتم تنظيف وعاء القمامة والغطاء بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. لا يتم جمع القمامة والنفايات وغيرها من النفايات الصلبة والسائلة وتخزينها وإزالتها والتخلص منها لمنع الإزعاج.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
مسح الأقمشة التي لا يتم تخزينها نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل

#newyork #newyork #us

J
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الغثيان وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: مشروب منعش لفاكهة التنين مع عصير الليمون
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
المرضى: 3 أشخاص  | الأعراض: غثيان, ألم المعدة, تشنجات

#starbucks #lakewood #california #us #fruit #lemonade

أصدرت شركة Boulangerie Laurentide، وهي شركة مقرها كيبيك، استدعاءً لمنتجات الكاتشب بسبب الوجود غير المعلن للخردل. يؤثر الاستدعاء على جميع دفعات المنتج الموزعة في مؤسستهم الواقعة في 321، شارع Félix-Antoine-Savard، في Les Éboulements. تم اكتشاف المشكلة خلال الفحوصات الروتينية من قبل وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ). … شاهد المزيد
حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات من ردود الفعل التحسسية المرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ.

يشمل الاستدعاء منتجات «كاتشب الفاكهة» و «صلصة الطماطم الخضراء». يتم بيع كلا المنتجين في عبوات زجاجية أحادية الشكل بأغطية معدنية. ينطبق الاستدعاء على جميع الدفعات التي لا تتضمن ذكر وجود الخردل على الملصق.

لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.quebec.ca
انظر أقل

#saintjosephdelarive #quebec #ca #allergen

A
تاريخ الإغلاق: 12 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالته من التخزين الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة … شاهد المزيد
فهرنهايت أو أقل في غضون 4 ساعات إضافية.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل

#rats #mice #rodents #newyork #us

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

وظيفة الاختبار

أعراضي هي:
من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال

حقل البريد الإلكتروني مطلوب
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرًا لك 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة اتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على إشعارات قائمة على

    تم وضع تقريرك في قائمة الانتظار!

    قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا