التقرير التنظيمي
لورانس فيش ماركت، 3920 W لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة باردة غير لائقة من الأطعمة tcs داخل مبردات إعداد السوشي. السوشي الملحوظ في 45-48f داخل مبردات السوشي الإعدادية. تعليمات الإدارة للحفاظ على جميع الأطعمة الباردة أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.…