Caribbean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, IL 60652, USA

Aktueller Bericht:

Carribean Jerk Palace, 3792-94 W 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 12. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion keine verantwortliche Person mit dem Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago vor Ort war. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass … Mehr anzeigen
die verantwortliche Person jederzeit das Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago vor Ort besitzt und diese instand hält. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Manager oder ein Zertifikat vor Ort ausgestellt wurde, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (gekochtes Hühnchen, gekochtes Schweinefleisch). Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass zu jeder Betriebszeit mindestens ein zertifizierter Manager der Stadt Chicago vor Ort ist. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012 Zitat veröffentlicht.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Plastikwanne, die als Schaufel in einem großen Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel in der Nähe des begehbaren Kühlers verwendet wurde. Es wurde angewiesen, die Plastikdose zu entfernen und durch ein Utensil mit Griff zu ersetzen, um eine Verunreinigung der trockenen Lebensmittel zu verhindern und zu pflegen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Utensilien (Messer, Schaber), die zwischen dem Waschbecken mit 3 Fächern und der Wand im Küchenbereich aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Utensilien zu entfernen und in Gebrauch befindliche Utensilien auf einer sauberen und desinfizierten Oberfläche aufzubewahren und zu pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Oberflächen des Lebensmittelthermometers, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind schlecht repariert. Es wurde angewiesen, das Lebensmittelthermometer zu reparieren oder auszutauschen, um sicherzustellen, dass Oberflächen, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben, glatt und leicht zu reinigen sind.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der Dosenöffner im hinteren Küchenbereich ist in schlechtem Zustand, da die Klinge zum Reinigen nicht mehr leicht abnehmbar ist. Es wurde angewiesen, die Klinge des Dosenöffners zu entsorgen und durch ein Modell zu ersetzen, das leicht abgenommen und gewartet werden kann.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass mehrere Wände und Türen in allen Bereichen der Anlage in schlechtem Zustand sind und aus Materialien bestehen, die nicht glatt oder leicht zu reinigen sind. Es wurde angewiesen, Wand- und Türflächen zu reparieren oder durch Materialien zu ersetzen, die glatt, leicht zu reinigen und sauber zu halten sind.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: In beiden Waschräumen der Mitarbeiter wurde kein mechanisches Belüftungssystem beobachtet. Es wurde angewiesen, ein mechanisches Belüftungssystem mit ausreichender Kapazität für alle Bereiche bereitzustellen, die unangenehmen Gerüchen ausgesetzt sind, und deren Wartung.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 7. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Alle Lagerregale, kleine Gewürzbehälter, das Innere der Kühler und des Gefrierschranks müssen sorgfältig gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und/oder Fett zu entfernen

55. Installierte, … Mehr anzeigen
gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Lüftungsöffnungen müssen durchgehend detailliert sein, um Fett und Schmutz zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden müssen durchgehend gereinigt werden, insbesondere entlang des Wandsockels und in den Ecken.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich hinter Gewürzen wurde ein Abblättern der Farbe an der Wand beobachtet. Muss neu gestrichen und sauber gehalten werden und ist leicht zu reinigen.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 19. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: nicht gewartet werden Handwascheinrichtungen. Beobachtete keine Papierhandtücher beim Händewaschen sinken durch 3-Fach-Spüle oder im Waschraum der Mitarbeiterfrauen. Sie wurde jederzeit angewiesen, eine Bereitstellung zu leisten. Pic stellt Papierhandtücher während der Inspektion zur … Mehr anzeigen
Verfügung - Cos. Prioritätsstiftung ausgestellte 7-38-030 (c).

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Innenraum von Kochgeräten, Warmhalteeinheiten und Kühlhalteeinheiten, die gereinigt werden müssen, um alle Verschüttungen von Lebensmitteln zu beseitigen. Es wurde angewiesen, jederzeit zu reinigen und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Wände reinigen in Vorbereitungsbereichen nicht. Angesandt zu säuberen/pflegen

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 21 Okt. 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: wiederholte Beobachtung keine Gesundheitspolitik der Arbeitnehmer verfügbar. Angewiesener Manager, in einer überprüfbaren Weise Mitarbeiter Verantwortung zu bieten, jede Krankheit übergangsweise durch Nahrung zu melden. Vorrangige Stiftung Zitat ausgestellt 7-38-010 … Mehr anzeigen


5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Bemerkungen: beobachtete Arbeitnehmerverfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfallereignissen. Allerdings müssen alle notwendigen Elemente in Politik einschließlich Einweghandschuhe, Gesichtsmaske, Einweg-Mopp und appriopriate Desinfektionsmittel für das Norovirus skizziert. Prioritätsgründung.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handwaschbecken befindet sich im 2. Vorbereitungsbereich. Angewiesen, um die Stadt Sanitär mit Seife und Handtuchgerät zu installieren. Prioritätsgründung

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Beweise für unsachgemäße Schädlingsbekämpfung vor Ort. 6- Live-Hausfliegt in Waschräumen, 1 Haus fliegt in 2. Vorbereitungsbereich auf Schneidebrett und 12 (Mücken) kleine Fliegen fliegen im 2. Vorbereitungsbereich. Muss Fles entfernen, Bereiche desinfizieren. Empfohlen, Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Prioritätsstiftung erteilt 7-38-020 (a).

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Bemerkungen: beobachtet, dass mehrere große Töpfe zu groß sind, um in 3-Fächer-Spüle passen. Angewiesene, von den Räumlichkeiten zu entfernen oder müssen alternative manuelle Waschverfahren zur Verfügung zu stellen.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: beobachtete angesammelte Speisereste und Fettansammlungen auf Innen- und Außenflächen von Warmhaltegeräten, Vorbereitungstischen, Regalen, Kühlern, Gefriergeräten, Kochgeräten. Angewiesene Manager zu reinigen und zu pflegen

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Bemerkungen: beobachtet keine abgedeckten Abfallbehälter im Waschraum. Angewiesene Manager zur Verfügung zu stellen. Alle Waschräume, die von Frauen verwendet werden, müssen einen überdachten Behälter für Damenbinden haben.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtete angesammelte Speisereste, Verschüttungen, Fettansammlungen auf Böden unter allen Geräten, entlang Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs- und Lagerbereichen. Angewiesene Manager zu reinigen und zu pflegen

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete Bild hat keinen Nachweis für Allergen-Training. Instructed alle Manager mit Stadt Chicago Food Sanitation Zertifikat muss Nachweis der Allergen Ausbildung haben.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

P
Ich habe ihre Karamellbrötchen gegessen, und das einzige andere, was ich gegessen habe, bevor meine Symptome auftraten, war die Brezelmaschine, aber sie hatten nie Probleme. Es war ungefähr 10 Minuten, nachdem ich ihre Brötchen gegessen hatte und ich bekam Bauchschmerzen. Ich dachte nicht viel darüber nach und … Mehr anzeigen
dachte nur, ich müsste auf die Toilette gehen. Aber selbst nachdem ich gegangen war, hielten die Probleme an und ich wachte mitten in der Nacht auf, um zu gehen ins Badezimmer/kotzen.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#fargo #northdakota #us

Cozy Vale Creamery hat einen Rückruf für seine Rohmilch- und Sahneprodukte angekündigt, da in einer Probe Shigatoxin produzierende E. coli (STEC) nachgewiesen wurden. Der gefundene Stamm ist nicht derselbe wie der, der kürzlich bei Bewohnern Washingtons Krankheiten verursacht hat. Die Untersuchung der Angelegenheit ist noch nicht abgeschlossen. … Mehr anzeigen
Die Produkte wurden im gesamten Westen Washingtons vertrieben. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem lokale Gesundheitspartner bei Routinetests das Vorhandensein von STEC in den Produkten festgestellt hatten.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Rohmilch und Rahm von Cozy Vale Creamery, die in Gallonen-, halben Gallonen-, Liter- und Pint-Behältern mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 18.02.24 bis 29.02.24 und vom 18.03.2024 bis 28.03.2024 verkauft werden. Die spezifischen Chargen- und UPC-Details wurden nicht bereitgestellt.

E. coli-Bakterien leben normalerweise im Darm von Menschen und Tieren. Es gibt viele Stämme von E. coli-Bakterien, und die meisten von ihnen sind harmlos oder gesundheitsfördernd. STEC sind E. coli-Stämme, die Shiga-Toxin (wie E. coli O157:H7) produzieren und bei Menschen zu schweren Erkrankungen führen können.

Wenn Sie die zurückgerufenen Cozy Vale Creamery-Produkte zu Hause haben, trinken oder verwenden Sie sie nicht. Sie können sie gegen eine vollständige Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückgeben.

Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: doh.wa.gov
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#washington #us #e.coli

Z

Hankki CFM, Greenbriar Drive Northwest, Calgary, AB, Kanada

vor 4 Wochen reported by user-zgmh3315

Donnerstag, 21. März 2024 BBQ-Schweinefleisch vom Hankki Am Tag nach dem Essen konnte ich nichts essen, weil ich mich übergeben hatte und mir schlecht wurde. Seitdem habe ich leichte Bauchschmerzen und Kopfschmerzen  | Symptome: Erbrechen, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen, Übelkeit, Durchfall

#calgary #alberta #ca #bbq #pork

R
Ich habe gestern Abend vor dem Schlafengehen zwei große Schalen Lucky Charms-Müsli gegessen (insgesamt etwa 4 Tassen Müsli). Und stand ungefähr 5 Stunden später mit starken Krämpfen, Durchfall und Sodbrennen auf. Die Ausgabe war grün. Krämpfe und matschiger Stuhlgang treten 12 Stunden später immer noch auf. Dies … Mehr anzeigen
ist nicht das erste Mal, dass die Lucky Charms-Krankheit auftritt. Ich war in der Vergangenheit misstrauisch, ob das Getreide mit diesem Effekt in Verbindung steht, war mir aber bis heute nicht sicher, ob der Zusammenhang besteht. Normalerweise esse ich zwei Schalen Müsli, aber meine Favoriten sind FrostedFlakes und FrostedMiniWheat. Ich esse die Glücksbringer aus dem Vorrat meiner Kinder, wenn ich meine Gotos nicht zur Verfügung habe. Meine Kinder sind klein und essen nur kleinere Portionen. Ich habe es satt, dieses Zeug für sie zu kaufen — irgendwas stimmt nicht mit den Zutaten des Müslis. Warum fügen sie etwas hinzu, das eine solche GI-Reaktion hervorruft? #LuckyCharms  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Sodbrennen
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#luckycharms #yubacity #california #us #luckycharms #cereal

F
Vor etwa 30 Minuten. Einfach Orangensaft von Walmart in Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, am besten bis zum 08. 24. Juni CTRV, AM63 E 01:28 GRV USA/BRASILIEN/MEXIKO  | Symptome: Erbrechen

#walmart #houghtonlake #michigan #us #juice #orange

W
Ich hatte in der Schwangerschaft Lust auf ein gutes, würziges Deluxe-Hühnchensandwich und einen Beilagensalat mit Avocado-Limetten-Dressing, was gegen 18:20 Uhr war. Ich wachte um 2 Uhr mit starken Schmerzen im Magen auf, sodass sich mein Magen zusammenzog. Ich bin 31 Wochen schwanger und hatte während der gesamten … Mehr anzeigen
Schwangerschaft keine Probleme mit Übelkeit oder Erbrechen. Ich stand auf, um auf die Toilette zu gehen, wurde mir schwindelig und um 3 Uhr morgens kotzte Übelkeit auf (der Arbeitsalarm des Ehemanns ging los).  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schwindel
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#chickfila #auburn #california #us #avocado #chicken #salad #sandwich #chickensandwich

Q
Hat mich nicht sofort geschlagen.. Ich habe eine Chemikalie probiert (stark)... war monatelang im Funk
Aber die Vanille im Herbst 23 schmeckte sie sofort, ein schluckte ein ganzes Getränk, knackte ein anderes, gleicher Geschmack, fühlte es nicht sofort wie alle anderen, keine Symptome, mein Halsansatz schwoll innerhalb … Mehr anzeigen
des nächsten Monats an, 4 Wochen und dann eine schwere Krankheit.  | Symptome: Andere, Schwellung
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#walmart #daytonabeach #florida #us #slimfast

K
Ich habe ein paar grasgefütterte Pastetchen gekauft, Rinderpastetchen von Aldi's in Fredericksburg, VA. Und so wurde mir bei den ersten Pastetchen, die ich gegessen habe, innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr quasi krank und ich blutete tatsächlich aus meinem Hinterteil. Und so wusste ich nicht, was es … Mehr anzeigen
war. Also nahm ich einfach an, weißt du, ich wusste nicht, dass es die Rinderpastetchen waren, bis ich vor etwa anderthalb Stunden eine zweite Packung geöffnet habe. Und mir ist wieder übel und ich habe das Gefühl, ich möchte kotzen. Also ich bin mir fast sicher, dass es Rinderpastetchen gibt. Sind sie nicht. Sie sind diejenigen, die sich bereits in den Rinderpastetchen gebildet haben. Ich habe noch zwei übrig. Ich habe versucht, sie alle anzurufen, aber du kannst ihr Telefon nicht anrufen und weil da eine Aufnahme stand, sparen wir so Geld. Wir haben keine Telefone im Laden, aber ich werde morgen da reingehen und es dem Manager sagen. Aber Oh ja, mir wurde gerade klar, dass es das sein muss, weil das das einzige ist, was ich esse und mir ist gerade wirklich übel. Und ich habe jetzt schon das Gefühl, dass ich Durchfall bekommen werde. Mein Magen knurrt. Ich danke dir.  | Symptome: Übelkeit, Blutiger Hocker
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#aldi #fredericksburg #virginia #us

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