Lebensmittelsicherheitsberichte: Dulce Mami Café, 2559 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Dulce Mami Café Chicago, 2559 W 51st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Oktober 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete eine tiefe Spur in der Bodenfliese im Hauswirtschaftsraum, wodurch sich stehendes Wasser unter dem Spülbecken sammelte. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage…
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete eine tiefe Spur in der Bodenfliese im Hauswirtschaftsraum, wodurch sich stehendes Wasser unter dem Spülbecken sammelte. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage…
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Regulierungsbericht
Dulce Mami Café, West 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken im vorderen und hinteren Zubereitungsbereich mit Geschirr in beiden nicht zugänglich waren, da das vordere Waschbecken als Kippbecken verwendet wurde. Hat die verantwortliche Person angewiesen,…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken im vorderen und hinteren Zubereitungsbereich mit Geschirr in beiden nicht zugänglich waren, da das vordere Waschbecken als Kippbecken verwendet wurde. Hat die verantwortliche Person angewiesen,…
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Regulierungsbericht
Dulce Mami Café, West 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne zertifiziertes Manager-Zertifikat der Stadt Chicago. Stattdessen, um dasselbe zu erhalten und zu verwalten
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der…
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne zertifiziertes Manager-Zertifikat der Stadt Chicago. Stattdessen, um dasselbe zu erhalten und zu verwalten
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der…
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