Lebensmittelsicherheitsberichte: El Mariachi Tequila Bar & Grill, 3906 North Broadway, Chicago, IL 60613, USA
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Regulierungsbericht
El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 17.02.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlungen auf der Reichweite des Vorbereitungsbereichs in Kühlern Kondensatoren. Kühler müssen gereinigt und gewartet werden Kondensatoren.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsvorrichtung befindet sich nicht an der Wasserleitung…
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlungen auf der Reichweite des Vorbereitungsbereichs in Kühlern Kondensatoren. Kühler müssen gereinigt und gewartet werden Kondensatoren.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsvorrichtung befindet sich nicht an der Wasserleitung…
90
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Regulierungsbericht
Die Mariachi Bar & Grill, 3906-3908 N Broadway, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25. Aug 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentar: Notiert oberes Fach der Eismaschine nicht gereinigt. Angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern ist unangemessen ፦Fahitas (45. 0f/48. 2f), grüne Soße (Problemo-Sauce…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentar: Notiert oberes Fach der Eismaschine nicht gereinigt. Angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern ist unangemessen ፦Fahitas (45. 0f/48. 2f), grüne Soße (Problemo-Sauce…
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