Informes de seguridad alimentaria: El Mariachi Tequila Bar & Grill, 3906 North Broadway, Chicago, IL 60613, USA
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Informe por
Informe regulatorio
El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 17/02/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada observada en el alcance del área de preparación en condensadores refrigeradores. Debe limpiar y mantener refrigeradores condensadores.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
-…
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada observada en el alcance del área de preparación en condensadores refrigeradores. Debe limpiar y mantener refrigeradores condensadores.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
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90
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Informe regulatorio
El Mariachi Bar & Grill, 3906-3908 N Broadway , Chicago, Il, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el compartimento superior de la máquina de hielo no se ha limpiado. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
-…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el compartimento superior de la máquina de hielo no se ha limpiado. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
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90
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