Informe de seguridad alimentaria: El Mariachi Tequila Bar & Grill, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..

3906 North Broadway, Chicago, 60613 Illinois, United States

Fecha del informe: 17/02/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada observada en el alcance del área de preparación en condensadores refrigeradores. Debe limpiar y mantener refrigeradores condensadores.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la línea de agua de la máquina de hielo. Debe proporcionar y hacer visible un dispositivo de prevención de reflujo para la máquina de hielo.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no hay recipiente de basura cubierto en el baño de los empleados. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov