报告人
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到冷却器冷凝器中的准备区域积聚了积聚的灰尘。必须清洁和维护冷却器冷凝器。
51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:防倒流装置不在制冰机水管上。必须为制冰机提供防倒流装置并使其可见。
53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
资料来源:chicago.gov
16.接触食物的表面:清洁和消毒
-评论:注意到制冰机的上层隔层没有清洁。指示进行清洁、消毒和维护。
22.适当的保冷温度
-评论:注意到服务冷却器中以下 tcs 食品的内部温度不当:-fahitas(45.0f/48. 2f)、青酱(问题酱45.1f)、米饭(45f/47。3f/45. 9)优先违反 #7 -38-005
43.使用中的餐具:正确存放
-评论:注意到厨房准备区和用餐区的货架上的盘子没有正确存放。指示反转所有服务盘子以防止灰尘积聚。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:注意到厨房准备时 3 门制冷机门内的橡胶垫片被撕裂。指示修理和维护和/或更换。
51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:注意到 3 个隔间水槽的水龙头泄漏。指示修理和维护。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到内部、管道/管道、排气罩和过滤器上方烹饪设备上方的污垢和油脂积累。指示详细说明清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/管道。
来源:chicago.gov
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美国犹他州利希市西特拉弗斯公园大道 Harmons Groceries
4周前 •reported by user-pqwht689 • 细节
英国韦茅斯怀特罗斯送货上门
2天前 •reported by user-zqqp4454 • 细节
疑似来源:Waitrose 鱼派混合物
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:包括蔬菜和鸡蛋。昨天煮得很好,今天又加热了。 | 症状: 腹泻
美国南卡罗来纳州安德森市东格林维尔街 Zaxby 的 Chicken Fingers & Buffalo Wings
1周前 •reported by user-rzdg6563 • 细节
全国各地发现了43名感染相同类型Salmonella的人,其中27名男性和16名女性受到影响。患者的年龄在3至85岁之间,中位年龄为40岁。首都报告的患者人数最多,其次是丹麦南部、中日德兰半岛、日德兰半岛北部和西兰岛。
由Statens血清研究所、丹麦兽医和食品管理局以及DTU食品研究所组成的中央疫情小组正在管理疫情。该小组正在对患者分离株进行全基因组测序,并采访患者以确定潜在的感染源。发现从患者身上分离出的细菌密切相关,均属于34型序列。
在丹麦,Salmonella 是细菌性肠道感染的常见病因,已确定了 2,500 多种不同的类型。该病的潜伏期从6到72小时不等,通常在感染后的12至36小时内出现症状。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/udbrud-med-salmonella-monofasisk-typhimurium-sekvenstype-34-i-danmark
Wendy's,39 Days Inn Drive,肯塔基州库塔瓦市,美国
2天前 •reported by user-jcvc8545 • 细节
Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染,有时甚至是致命的感染。
召回的黄瓜是深绿色的,直径约为1.5-2.0英寸,长5-9英寸。本次召回中不包括迷你黄瓜和英式黄瓜。
此次召回是在宾夕法尼亚州农业部通知该公司产品样本经检测呈细菌阳性后启动的。美国食品和药物管理局正在进行全基因组测序,以确定该样本是否与正在进行的Salmonella疫情调查有关。
任何拥有召回产品的人都不应食用,应将其退回购买地以获得退款。消费者应向零售商或购买地查询,以确定召回的黄瓜是否在他们购物的地方出售。Fresh Start Produce Sales已通知直接从公司收到召回产品的客户,并要求他们将其从商业中删除。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
公司名称:Fresh Start 农产品销售有限公司
品牌名称:无品牌名称
产品召回:全黄瓜
召回原因:Salmonella
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 6 月 1 日
来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/fresh-start-produce-sales-initiates-recall-whole-cucumbers-because-possible-health-risk
召回的商品是:
-Picodon 奶酪
-以 Ferme du Pradel 品牌命名。
-受影响的批次为 146 至 157 批。
-产品应冷藏
-未指定 UPC 代码和最佳使用日期。
如果您在家中有此产品,请勿食用并将其退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14816/Interne
加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华市大街 Hawkers Delight Deli
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美国德克萨斯州金伍德区诺斯帕克大道 195 号 Chick-fil-A
1周前 •reported by user-fmvzz646 • 细节
召回的商品是:
-沙丁鱼片 40/60
-批量出售。
-商品的 GTIN 为 0204388000000
-批号为 43090500244。
-它是一种冷藏产品。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14624/Interne