Lebensmittelsicherheitsberichte: Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, IL 60622, USA
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Regulierungsbericht
Municipal Foods, 2559 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 3 Pfund beobachtet. Gekochtes Rinderhackfleisch-111. 0f. Auf der Oberseite eines 1-Ögen-Ofens. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss heiße Speisen mit einer Temperatur von 13,5 °C oder…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 3 Pfund beobachtet. Gekochtes Rinderhackfleisch-111. 0f. Auf der Oberseite eines 1-Ögen-Ofens. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss heiße Speisen mit einer Temperatur von 13,5 °C oder…
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Regulierungsbericht
Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30 Sep 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Angewiesene Einrichtung, eine angemessene Gesundheitspolitik der Mitarbeiter zu etablieren und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Prioritätsverletzung…
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Angewiesene Einrichtung, eine angemessene Gesundheitspolitik der Mitarbeiter zu etablieren und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Prioritätsverletzung…
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