Lebensmittelsicherheitsberichte: Original Alps Pancake House, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60618, USA
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Regulierungsbericht
Original Alps, 3637 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. September 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel mit falschen Temperaturanforderungen bei Lagerung und Service im Vorbereitungskühler gefunden (Lufttemperatur 0f 57. 8f) festgestellt, Innentemperatur der folgenden Lebensmittelprodukte festgestellt: Chorizo bei 49,4 F, Roastbeef bei 50. 3f, Wurstpasteten bei 49. 8f, Corned Beef bei…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel mit falschen Temperaturanforderungen bei Lagerung und Service im Vorbereitungskühler gefunden (Lufttemperatur 0f 57. 8f) festgestellt, Innentemperatur der folgenden Lebensmittelprodukte festgestellt: Chorizo bei 49,4 F, Roastbeef bei 50. 3f, Wurstpasteten bei 49. 8f, Corned Beef bei…
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Regulierungsbericht
Ursprüngliche Alpen, 3637 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 02.02.2022
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: In den Menüs wurde eine unvollständige Offenlegung der Verbraucherberatung und eine Mahnung gefunden. Sie werden angewiesen, anzugeben, welche Lebensmittel „roh“ oder zu wenig gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen (*) mit einer Erinnerungserklärung zu…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: In den Menüs wurde eine unvollständige Offenlegung der Verbraucherberatung und eine Mahnung gefunden. Sie werden angewiesen, anzugeben, welche Lebensmittel „roh“ oder zu wenig gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen (*) mit einer Erinnerungserklärung zu…
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