Lebensmittelsicherheitsberichte: Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Dezember 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die klebrigen Flüssigkeitsansammlungen auf der Theke hinter der Bar im 2. Stock rund um die Bierhähne.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
-…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die klebrigen Flüssigkeitsansammlungen auf der Theke hinter der Bar im 2. Stock rund um die Bierhähne.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
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90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim letzten Spülen der Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine hinter der Bar im 1. Stock wurde kein Desinfektionsmittel bereitgestellt. Das Management wies an, für die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine eine abschließende Spülung mit 100 ppm…
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim letzten Spülen der Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine hinter der Bar im 1. Stock wurde kein Desinfektionsmittel bereitgestellt. Das Management wies an, für die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine eine abschließende Spülung mit 100 ppm…
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