Lebensmittelsicherheitsberichte: Poke Poké, 118 S Wabash Ave, Chicago, IL 60603, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Poke Poke, 118 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. April 2026
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: 3-307. 11 : Es muss ein Spritzschutz zwischen dem Abtropfbrett des 3-Kammer-Spülbeckens und dem 1-Kammer-Gemüsespülbecken angebracht werden, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.
60. Frühere Kernverstöße behoben
- Kommentare: 8-404. 13(b:4) :…
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: 3-307. 11 : Es muss ein Spritzschutz zwischen dem Abtropfbrett des 3-Kammer-Spülbeckens und dem 1-Kammer-Gemüsespülbecken angebracht werden, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.
60. Frühere Kernverstöße behoben
- Kommentare: 8-404. 13(b:4) :…
76
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 04.04.2022
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter wischt das Schneidebrett mit Desinfektionsmittel und Handtuch ab, zieht Handschuhe aus und spült die Hände mit Wasser, trocknet die Hände und zieht ein Paar neue Handschuhe an. Der Lebensmittelhändler bereitete dann das Essen…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter wischt das Schneidebrett mit Desinfektionsmittel und Handtuch ab, zieht Handschuhe aus und spült die Hände mit Wasser, trocknet die Hände und zieht ein Paar neue Handschuhe an. Der Lebensmittelhändler bereitete dann das Essen…
90
Bemerkungen
Kommentar