Rapports de sécurité alimentaire: Poke Poké, 118 S Wabash Ave, Chicago, IL 60603, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Poke Poke, 118 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 23, 2026
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 : must provide a splash guard in between 3- compartment sink drainboard and 1- compartment vegetable sink to prevent cross contamination.
60. Previous core violation corrected
- comments: 8-404.…
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 : must provide a splash guard in between 3- compartment sink drainboard and 1- compartment vegetable sink to prevent cross contamination.
60. Previous core violation corrected
- comments: 8-404.…
76
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 avr. 2022
8. Les mains sont propres et correctement lavées
- commentaires : l'employé observé essuie la planche à découper avec du désinfectant et une serviette, enlever les gants et procéder au rinçage des mains avec de l'eau, au séchage des mains…
8. Les mains sont propres et correctement lavées
- commentaires : l'employé observé essuie la planche à découper avec du désinfectant et une serviette, enlever les gants et procéder au rinçage des mains avec de l'eau, au séchage des mains…
90
Commentaires
Commentaire