Informes de seguridad alimentaria: Poke Poké, 118 S Wabash Ave, Chicago, IL 60603, USA
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Informe regulatorio
Poke Poke, 118 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 semanas •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 23, 2026
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 : must provide a splash guard in between 3- compartment sink drainboard and 1- compartment vegetable sink to prevent cross contamination.
60. Previous core violation corrected
- comments: 8-404.…
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 : must provide a splash guard in between 3- compartment sink drainboard and 1- compartment vegetable sink to prevent cross contamination.
60. Previous core violation corrected
- comments: 8-404.…
76
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Informe regulatorio
Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 04/04/2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: el empleado observado limpia la tabla de cortar con desinfectante y toalla, quitarse los guantes y proceder a enjuagarse las manos con agua, secarse las manos y ponerse un par de guantes nuevos. Luego, el…
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: el empleado observado limpia la tabla de cortar con desinfectante y toalla, quitarse los guantes y proceder a enjuagarse las manos con agua, secarse las manos y ponerse un par de guantes nuevos. Luego, el…
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