A
Datum der Meldung: 21. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine nachweisbaren Gesundheitsrichtlinien vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter … Mehr anzeigen
Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Suppenbehälter, die ohne Etiketten verkauft werden. Angesagte, mit allen notwendigen Informationen zu kennzeichnen.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete, dass Pappkarton als Bodenmatte im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. Anweisung, nur glatte, reinigbare Matten zu verwerfen und zu verwenden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare። Beobachteter Dosenöffner im hinteren Vorbereitungsbereich mit Speiseresten und Schmutz. Instructed, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Speiseresten und Schmutz in der Mikrowelle. Instructed, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Filter in der Motorhaube über der Hotline, die mit Fett und Schmutz bedeckt sind. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Lebensmittelhandler ohne Food-Handler-Training. Sie wurden angewiesen, die Schulung abzuschließen und ihre Aufzeichnungen jederzeit vor Ort zu führen.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Die folgenden vorrangigen Verstöße der Stiftung wurden nicht aus dem Bericht #2500223 vom 14.04.2021 korrigiert: #10 'beobachtete, dass keine Seife bei der Handwäsche im vorderen Bereich für Feinkostläden sinkt. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat wurde veröffentlicht. '#10 'beobachtete keine Papierhandtücher zum Händetrocknen an der freiliegenden Handwaschspüle im vorderen Bereich für die Vorbereitung. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat in Kombination mit obiger Verletzung. '#60' beobachtete Kernverletzungen aus dem Bericht #2366043 vom 19.03.2020 nicht korrigiert: „Keine Fettabscheider an drei Kompartimentsenken. Das Management wurde angewiesen, Fettabscheider an den „bekannten Unordnung der Ausrüstung und anderer unbenutzter Gegenstände auf den Etagen in Lagerräumen mit drei Abteilen zu installieren. Muss alle Artikel anheben, um die Reinigung zu ermöglichen und alle unnötigen Gegenstände zu entfernen“, die die diensthabenden zertifizierten Lebensmittelmanager ohne Allergenschulungszertifizierung haben. Das Management hat darauf hingewiesen, dass alle Food-Service-Manager verpflichtet sind, über die Zertifizierung für Allergenschulungen zu verfügen. „beauftragt, die Compliance zu erreichen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Kein Zitat veröffentlicht. „angewiesen, ausstehende Verstöße gegen die Stiftung mit der Priorität zu korrigieren und in Übereinstimmung zu kommen. Vorrangverstoß 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #soup

A
Datum der Meldung: 14. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine nachweisbaren Gesundheitsrichtlinien vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter … Mehr anzeigen
Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Seife bei der Handwäsche im vorderen Deli-Vorbereitungsbereich. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: beobachtet keine Papierhandtücher zum Händetrocknen bei freiliegender Handwaschbecken im vorderen Deli-Vorbereitungsbereich. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat kombiniert mit obiger Verletzung.

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel bei den angegebenen unsachgemäßen Temperaturen im begehbaren Kühler: Hackfleisch bei 51,1f und Milch bei 50,5f. Das Management hat freiwillig ungefähr 50 Pfund Produkt im Wert von 100 USD verworfen und denaturiert. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Suppenbehälter, die ohne Etiketten verkauft werden. Angesagte, mit allen notwendigen Informationen zu kennzeichnen.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete, dass Pappkarton als Bodenmatte im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. Anweisung, nur glatte, reinigbare Matten zu verwerfen und zu verwenden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachteter Dosenöffner im hinteren Vorbereitungsbereich mit Speiseresten und Schmutz. Instructed, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Speiseresten und Schmutz in der Mikrowelle. Instructed, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Filter in der Motorhaube über der Hotline, die mit Fett und Schmutz bedeckt sind. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Lebensmittelhandler ohne Food-Handler-Training. Sie wurden angewiesen, die Schulung abzuschließen und ihre Aufzeichnungen jederzeit vor Ort zu führen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete Kernverstöße aus Bericht #2366043 vom 19.03.2020 nicht korrigiert: „Keine Fettabscheider an Schließfächern mit drei Kompartimentspülen. Das Management wurde angewiesen, Fettabscheider an den „bekannten Unordnung der Ausrüstung und anderer unbenutzter Gegenstände auf den Etagen in Lagerräumen mit drei Abteilen zu installieren. Muss alle Artikel anheben, um die Reinigung zu ermöglichen und alle unnötigen Gegenstände zu entfernen“, die die diensthabenden zertifizierten Lebensmittelmanager ohne Allergenschulungszertifizierung haben. Das Management hat darauf hingewiesen, dass alle Food-Service-Manager verpflichtet sind, über die Zertifizierung für Allergenschulungen zu verfügen. „beauftragt, die Compliance zu erreichen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Beobachtete keine Zusammenfassung von vorheriger Inspektion. Hat eine neue Zusammenfassung hinterlassen und angewiesen, für die Öffentlichkeit zu posten. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b). Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #beef #soup #milk

A
Report date: Mar 19, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed dead roaches on glue boards at dry storage area and behind refrigerators at food prep areas. Instructed management to remove and replace with new glue boards

47. Food & non-food contact surfaces … Mehr anzeigen
cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must clean and or repair all rusted shelving in walk in cooler unit

52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed no grease traps at three compartment sinks. Instructed managemwnt to install grease traps at three compartment sinks

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: noted clutter of equipment and other unused items on floors in storage rooms. Must elevate all items to allow cleaning and remove all unnecessary items

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: noted the following:floors throughout premise especially along wall base and underneath equipment with dirt and food debris, walls with food dirt and food spills cracks and holes on the walls instructed repair and to detail clean and sanitize. Must upgrade housekeeping.

58. Allergen training as required
- comments: noted certified food managers on duty with no allergen training certification. Instructed management that all food service managers are required to have the allergen training certification.

Source: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

T
Gestern, den 24. März 2024, haben wir um 16 Uhr zum Mitnehmen bestellt und wir wurden beide Stunden später krank. Wir haben an diesem Tag nichts anderes gegessen als unser normales Frühstück zu Hause, also wissen wir, dass es Chilis waren. Wir hatten beide Burger und Kartoffelpüree.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#chilis #indianland #southcarolina #us #mashedpotatoes

G
Ich und einige meiner Kollegen haben gestern Chic Fil A zum Frühstück bestellt. Innerhalb von zwei Stunden waren wir alle krank. Erbrechen, Durchfall, lethargisches Gefühl. Wir haben sowohl Chic Fil An als auch Uber (Lieferservice) benachrichtigt und keiner scheint sich darum zu kümmern oder hält diese Angelegenheit … Mehr anzeigen
für wichtig. Dieser Vorfall führte dazu, dass wir alle gestern und heute die Zeit von der Arbeit verpasst haben.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#chickfila #ubereatsdelivery #diberville #mississippi #us

Lim Brothers Import & Export Co Ltd und Asian Savour World Pty Ltd rufen bestimmte Chargen von Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g und Cau Tre Seafood Spring Roll 500 g zurück, da möglicherweise ein nicht deklariertes Allergen, Ei, vorhanden ist. Die Produkte wurden … Mehr anzeigen
an verschiedene Verkaufsstellen in Auckland und an anderen Standorten vertrieben (Details finden Sie unter dem folgenden Link).

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g — Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.04.2024, 19.8.2024, 22.10.2024, 15.06.2025 und 07.09.2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.04.2024, 21.04.2024, 18.08.2024, 19/08/2024, 20.10.2024, 22.10.2024, 15.06.2025, 07.09.2025 und 08.09.2025
Die Frühlingsrollen werden tiefgekühlt in einer versiegelten Plastikverpackung verkauft. Die Produkte werden über Australien aus Vietnam importiert und nicht aus Neuseeland reexportiert.

Wenn Sie eine Eiallergie haben und dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es bitte nicht. Kunden mit einer Eiallergie sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

H
Ich habe am Abend des 19. März eine Schachtel Garnelennudeln und Tso's Hühnerreis gekauft. Ich habe um 3/21 Uhr Garnelennudeln (abgelaufen am 24.03.) gegessen, am 21.3. abends Durchfall. Zu der Zeit dachte ich, es liegt an den Burritos, die ich nachts gegessen habe. Dann habe ich Tso's … Mehr anzeigen
Hühner (am 15.3. abgelaufen) am 23.3. nachmittags gegessen, am 23.3. Abend Durchfall. Grundsätzlich kann ich bestätigen, dass die Hauptursache für Durchfall das Essen von WFM ist.  | Symptome: Durchfall
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#wholefoodsmarket #walnutcreek #california #us #chicken #noodle #rice #shrimp

J
Jetzt hungrig Howie's Pizza in Southfield in 10 Mile All I had seek, nachdem ich eine kleine Pizza vom hungrigen Howie's in Southfield in 10 Mile gegessen hatte, Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Magenschwäche. Hungry Howies. Hungry Howies  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Schwäche

#hungryhowies #southfield #michigan #us #pizza

Morrisons ruft vorsorglich The Best Taleggio zurück, da Listeria monocytogenes in dem Produkt gefunden wurde. Dieses Produkt wurde in England, Schottland und Wales zurückgerufen.

-Produktdetails
Produktname: The Best Taleggio, Packungsgröße: 200 g, Verwendungsdatum: 14. April 2024

Wenn Sie eines der oben genannten Produkte gekauft haben, essen Sie … Mehr anzeigen
es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Manche Menschen sind anfälliger für Listerieninfektionen, darunter Menschen über 65 Jahre, schwangere Frauen und ihre ungeborenen Babys, Babys unter einem Monat und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Die Symptome, die durch diesen Organismus verursacht werden, können einer Grippe ähneln und umfassen hohe Temperaturen, Muskelkater oder Schmerzen, Schüttelfrost, Krankheitsgefühl und Durchfall. In seltenen Fällen kann die Infektion jedoch schwerwiegender sein und schwerwiegende Komplikationen wie Meningitis verursachen.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Morrisons
Produkt zurückgerufen: The Best Taleggio
FSA Rückrufdatum: 24.03.2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#gb #listerien

Salumificio Flli Scapocchin SRL hat aufgrund des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seine lokale Salami mit Knoblauch veröffentlicht. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salumificio Flli Scapocchin SRL und trägt den Namen Local Salami with Garlic. Das Produkt ist in … Mehr anzeigen
Größen von 600 g bis 800 g erhältlich, je nach Gewicht. Die Chargennummer für das zurückgerufene Produkt lautet 165/24. Der UPC und das Mindesthaltbarkeitsdatum wurden nicht angegeben.

Verbraucher werden gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und die Ware an die Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.salute.gov.it
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#it #listerien

R
Tacos gemacht. Die Bohnen waren ziemlich schwer aus der Dose zu bekommen. Ich dachte, sie wären da wirklich eingeklemmt. Ich wachte mit trockenem Heben und schrecklichen Krämpfen und weichem Stuhl auf. Es ist 3 Tage her und ich habe immer noch nicht recht. Das war keine Lebensmittelvergiftung, das war etwas anderes.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#kroger #mountmorris #michigan #us

Ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit melden. Beschütze andere!

Ich melde mich
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As seen in:

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  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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