Lebensmittelsicherheitsberichte: St. Cajetan School, 2447 W 112th St, Chicago, IL 60655, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
St. Cajetan, 2447 W 112th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Februar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: siehe Verstoß #60
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: In dem Bericht #2572663 #52 vom 16. März 2023 wurde ein früherer Kernverstoß nicht behoben. Es…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: siehe Verstoß #60
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: In dem Bericht #2572663 #52 vom 16. März 2023 wurde ein früherer Kernverstoß nicht behoben. Es…
7
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
St. Cajetan Schule, 2447 W 112th St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 16.11.2020
17. Richtige Disposition von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Heißhaltetemperaturen von (TCS) Lebensmitteln. Mini-Maishunde und Pommes in der heißen Halteeinheit und im Essenswagen bei unsachgemäßen heißen Temperaturen von 91,0f bis 105. 0f. Bewiesen,…
17. Richtige Disposition von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Heißhaltetemperaturen von (TCS) Lebensmitteln. Mini-Maishunde und Pommes in der heißen Halteeinheit und im Essenswagen bei unsachgemäßen heißen Temperaturen von 91,0f bis 105. 0f. Bewiesen,…
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