Lebensmittelsicherheitsberichte: Swedish Covenant Hospital: Weber Marren J DO, 5145 N California Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
Swedish Covenant Hospital/Cafeteria, 5145 N California Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein praktisches und zugängliches Handwaschbecken im Spülbereich mit drei Fächern in der Küche festgestellt. Zur Installation und Wartung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein praktisches und zugängliches Handwaschbecken im Spülbereich mit drei Fächern in der Küche festgestellt. Zur Installation und Wartung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen…
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Regulierungsbericht
Swedish Covenant Hospital, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde ein Handwaschbecken in der Nähe des Spülbeckens mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 66 F beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Mindesttemperatur von 100 F haben. Hinweis auf einen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde ein Handwaschbecken in der Nähe des Spülbeckens mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 66 F beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Mindesttemperatur von 100 F haben. Hinweis auf einen…
31
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Regulierungsbericht
Schwedisches Covenant Krankenhaus/Cafeteria, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Mai 2022
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: angewiesen, keine Getränkekisten als Lagerregale im hinteren Geschirrraum zu verwenden.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, das Schneidebrett…
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: angewiesen, keine Getränkekisten als Lagerregale im hinteren Geschirrraum zu verwenden.
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, das Schneidebrett…
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