Lebensmittelsicherheitsberichte: T and K African Kitchen, 2955 E 87th St, Chicago, IL 60617, USA
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Regulierungsbericht
T & K African Kitchen, 2955 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11. Januar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein kaltes…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein kaltes…
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Regulierungsbericht
T & K African Kitchen and Grocery Store, 2955 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21. Dezember 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-303. 11 (b) beobachtete vor Ort kein Desinfektionsmittel für die Spüle mit drei Fächern zur Desinfektion von Geschirr. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine lebensmitteltaugliche Desinfektionslösung bereitzustellen und aufrechtzuerhalten, um Geschirr, Utensilien und…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-303. 11 (b) beobachtete vor Ort kein Desinfektionsmittel für die Spüle mit drei Fächern zur Desinfektion von Geschirr. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine lebensmitteltaugliche Desinfektionslösung bereitzustellen und aufrechtzuerhalten, um Geschirr, Utensilien und…
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