Lebensmittelsicherheitsberichte: Uncle John's BBQ and Dat Donut, 8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60619, USA
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Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Uncle John's Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. August 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter beim Essen im Bereich der Essenszubereitung. Der Manager wurde angewiesen, außerhalb des Vorbereitungsbereichs einen bestimmten Bereich für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter beim Essen im Bereich der Essenszubereitung. Der Manager wurde angewiesen, außerhalb des Vorbereitungsbereichs einen bestimmten Bereich für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich…
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Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Uncle John's Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Friteusen im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet, bei denen sich Fett und Schmutz angesammelt haben. Es wurde angewiesen, Friteusen zu reinigen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Friteusen im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet, bei denen sich Fett und Schmutz angesammelt haben. Es wurde angewiesen, Friteusen zu reinigen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die…
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Regulierungsbericht
Onkel Johns BBQ und Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. Januar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Friteusen im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet, bei denen sich Fett und Schmutz angesammelt haben. Es wurde angewiesen, Friteusen zu reinigen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Friteusen im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet, bei denen sich Fett und Schmutz angesammelt haben. Es wurde angewiesen, Friteusen zu reinigen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die…
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Regulierungsbericht
Onkel Johns BBQ und Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 6. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden große Behälter mit großen Inhaltsstoffen beobachtet, die nicht etikettiert sind. Zum Etikettieren und Pflegen angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wischtücher nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden,…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden große Behälter mit großen Inhaltsstoffen beobachtet, die nicht etikettiert sind. Zum Etikettieren und Pflegen angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wischtücher nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden,…
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Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Uncle John's Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. Januar 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden große Behälter mit großen Inhaltsstoffen beobachtet, die nicht etikettiert sind. Zum Etikettieren und Pflegen angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete, dass Wischtücher bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden.…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden große Behälter mit großen Inhaltsstoffen beobachtet, die nicht etikettiert sind. Zum Etikettieren und Pflegen angewiesen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete, dass Wischtücher bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden.…
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