Rapports de sécurité alimentaire: Uncle John's BBQ and Dat Donut, 8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60619, USA
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Rapport réglementaire
The Original Uncle Johns Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 août 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés observés mangeant dans la zone de préparation des aliments. A demandé au responsable de fournir un espace désigné pour les repas des employés en dehors de la zone…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés observés mangeant dans la zone de préparation des aliments. A demandé au responsable de fournir un espace désigné pour les repas des employés en dehors de la zone…
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Rapport réglementaire
The Original Uncle Johns Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé des friteuses dans la zone de préparation avant avec une accumulation de graisse et de saleté. Il est demandé de nettoyer et…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé des friteuses dans la zone de préparation avant avec une accumulation de graisse et de saleté. Il est demandé de nettoyer et…
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Rapport réglementaire
Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé des friteuses dans la zone de préparation avant avec une accumulation de graisse et de saleté. Il est demandé de nettoyer et…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé des friteuses dans la zone de préparation avant avec une accumulation de graisse et de saleté. Il est demandé de nettoyer et…
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Rapport réglementaire
Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne…
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Rapport réglementaire
The Original Uncle Johns Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants d'ingrédients en vrac observés non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter et d'entretenir.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne…
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