Informes de seguridad alimentaria: Uncle John's BBQ and Dat Donut, 8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60619, USA
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Informe regulatorio
La barbacoa original del tío Johns, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de agosto de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: empleados observados comiendo en el área de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que proporcionara un área designada para las comidas de los empleados fuera del…
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: empleados observados comiendo en el área de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que proporcionara un área designada para las comidas de los empleados fuera del…
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Informe regulatorio
La barbacoa original del tío Johns, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de marzo de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron freidoras en la zona de preparación frontal con acumulación de grasa y suciedad. Instrucciones para limpiar y mantener las freidoras.…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron freidoras en la zona de preparación frontal con acumulación de grasa y suciedad. Instrucciones para limpiar y mantener las freidoras.…
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Informe regulatorio
Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de enero de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron freidoras en la zona de preparación frontal con acumulación de grasa y suciedad. Instrucciones para limpiar y mantener las freidoras.…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron freidoras en la zona de preparación frontal con acumulación de grasa y suciedad. Instrucciones para limpiar y mantener las freidoras.…
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Informe regulatorio
Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de marzo de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de ingredientes a granel observados no están etiquetados. Se le indica que etiquete y mantenga.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de ingredientes a granel observados no están etiquetados. Se le indica que etiquete y mantenga.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de…
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Informe regulatorio
La barbacoa original del tío Johns, 8247-8249 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de enero de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de ingredientes a granel observados no están etiquetados. Se le indica que etiquete y mantenga.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de…
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de ingredientes a granel observados no están etiquetados. Se le indica que etiquete y mantenga.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de…
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